ガトーオペラ5種アソート
クインテットドペラ
フランスの伝統菓子「ガトーオペラ」です。5種類のチョコレートを使用した5色のアソートセット。フレーバーにあわせてを変えた、ジョコンド(生地)、ガナッシュ、バタークリーム、グラサージュを7層に組み合わせ。それぞれの素材の風味を堪能できるバランスで仕上げました。伝統的なガトーオペラ「スイート」は、アーモンド生地ジョコンドに、ブランデーをきかせたコーヒーシロップをたっぷり染み込ませています。ルビーチョコレートの酸味を相性の良いラズベリーをバタークリームと合わせた「ルビー」など、計5種セット。1カットずつ楽しめるオリジナルボックスに入って届きます。
ガトーオペラはフランス発祥のチョコレートケーキで、パリのオペラ座をイメージして作られたケーキです。
当店では、伝統的なガトーオペラに加え、紅茶のフレーバーをきかせたミルクチョコレートのガトーオペラ、抹茶を入れたホワイトチョコレートのガトーオペラ、ラズベリー味のルビーチョコレートのガトーオペラ、サクサクの食感が楽しめるブロンズチョコレートのガトーオペラをお楽しみいただけます。
食べ比べでお楽しみいただけるようアソートセットをご用意しております。
優雅なカフェタイムを演出するケーキ
今回ガトーオペラのモニターをさせていただきました。ありがとうございました。
冷凍で届きました。箱がとてもしっかりしていて、アクセサリーが入っていそうな、スイーツが入っているとは思えないほど豪華なものでした。期待感が高まりました。
種類の説明書きがあり、どれを食べようか選ぶ楽しみがありました。
【スイート】
これぞオペラ、というような代表的な見た目をしていました。
一口食べるとコーヒーの味でジュワッと口の中が満たされました。しっとりとした口当たりでコーヒーとよく合いました。
【ミルク】
スイートより明るいミルク色の見た目でした。
紅茶の味と香りがしっかりしていました。ティータイムにピッタリなスイーツでゆっくりと丁寧に食べたくなる味でした。
【ルビー】
宝石のルビーのような鮮やかな色で目を引きました。目でも特に楽しめるケーキでした。
ラズベリーの甘酸っぱさがあり、楽しさがある味でした。
【ホワイト】
こちらもルビーに負けないくらい鮮やかな抹茶色で食べる前から期待感がありました。
最初にホワイトチョコの甘さがきて、その後にしっかりとした抹茶の味がしました。和風の素材の抹茶とホワイトチョコがマッチしていて、しっかりフランス菓子になっていました。
【ブロンズ】
オペラの層が美しくて、どの層がどんな味だろうと想像しながら食べるのが楽しかったです。
ブロンズは食感も楽しめました。カリカリとした食感がアクセントになっていました。ヘーゼルナッツの深い味わいがあり、贅沢な気持ちになれました。
どれもオペラの層が美しくて大人が楽しめるスイーツでした。優雅なコーヒータイムを演出してくれるスイーツです。
見た目も美しいのでプレゼントにもバッチリだと思います!
きれいな見た目を崩さずお皿に盛りたいので簡易的なトングなどがあるととても嬉しいかな、と思いました。
更新日:2022年02月14日
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