海老餅ぶっかけうどん（4食入）
さぬきうどんの亀城庵
7,200円
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大きなお揚げが印象的な「きつねうどん」です。モチモチとした半生讃岐うどんと、伊吹島産いりこをはじめ昆布節類などをふんだんに使った黄金色のかけだし、消泡材を使わない豆腐にこだわる久保さんの揚げを味付けしてつくったレトルトタイプのセットです。ふくよかな塩味と甘味のジューシーな揚げと、讃岐うどんならではの伊吹島いりこの風味を家庭で堪能できます。すべて、1食ずつ個包装になっているので、昼食などにもピッタリです。
大きさと食べやすさにこだわり、中揚げをしようしていますが、大きな揚げを1枚1食として贅沢にお召し上がり頂きますので、もし食べきれないと思ったら、半分に切っても。 かけだしはいりこをふんだんに使用していますので、沸騰させすぎると苦みや臭みを出ます。沸騰する直前か、または、熱湯200mlにかけだしを開けて希釈するだけでも大丈夫です。 薬味はネギ、生姜、柚皮などがオススメです。
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さぬきうどんの亀城庵
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