とらふぐ刺し90g
とらふぐ販売ふくとく
とらふぐ料理の定番「ふぐ刺し」です。お皿が透けて通るほど薄造りのふぐ刺しは、数枚ずつ、ねぎと紅葉おろしの入ったポン酢につけて楽しむのがおすすめ。2~3名の小人数にぴったりサイズ。ふぐ刺しの醍醐味でもある、縁を立たせて菊の花のように美しく盛り付ける「菊盛」で届くので、豪華な気分を盛り上げます。皮、湯引きも、ポン酢や薬味と食べるのがおすすめ。ふぐの旨味と香りのよい細ねぎが絶妙なバランスで、上品な味わいを楽しめます。冷蔵で届くので、解凍不要で、ふぐ刺しのフルコースが自宅で堪能できます。
熊本・天草より養殖とらふぐのふぐ刺し商品をご案内します。
当店は30年近くとらふぐの養殖を生業としており、安心・安全・新鮮なとらふぐを現場直送・冷蔵便で全国にお届しております。
とらふぐと云えばはずせないのは透きとおるほど薄造りにしたふぐ刺しです。届いたそのままにお召し上がりいただけます。
自慢のとらふぐを堪能ください。







届いてから2日が賞味期限とのこと、その日の夜にいただきました。
明日はふぐが届くからと主人に伝えたところ、日本酒買って帰る!と楽しみにしていました。
夕食、てっさの登場です。
夫婦2人でいただくのにちょうど良い大きさです。
綺麗なブルーの容器が透けて見える薄造りは、薄いのにしっかりと弾力があって、ぷりぷりの食感です。
皮もコリコリしていて美味しいです。
湯引きもぷりぷりでした。
薬味のネギももみじおろしも良い仕事をしています。もみじおろしは5パックも入っていたので、余りました。
ポン酢も半量余ったので、つぎは、このポン酢ともみじおろしでてっさの追加が出来ればよいのですが、庶民は湯豆腐にしたいと思います。
2人で丁度の量だったので、箸で数枚掬って食べることは出来ませんでしたが、いつか、200gのてっさを注文できる日がくるといいなぁと思いました。
ふぐ1匹で、どのくらいの薄造りができるのでしょうか。そんなことを考えながらいただきました。
ちなみに、日本酒は、隠岐誉れです。ふぐとの相性、最高だったようです。