
ホルマリンをはじめ未承認の薬剤が養殖現場で使われていないかなど、食の安全性を保障するするために 熊本県と熊本県漁連が設置した独自の「認証制度」トラフグ生産履歴審査会の安全基準をクリアしております。
食材を商品として扱っている私共としては当然のことですが何よりも「安全・安心」を最優先に今後も追求していく所存です。
メディア掲載履歴
2012年1月『冒険JAPAN! 関ジャニ∞MAP』
ジャニーズの人気グループ、関ジャニエイトが全国の美味しいものを探して旅をするという番組にて包装されました。
09年3月24・31日合併号 光文社発行「女性自身」様09年3月24・31日合併号にて『「逸品グルメ」お取り寄せでゴージャス「中食」のススメ!』として当店商品をご紹介&プレゼント企画いただきました。
週刊「SPA!」(08年11/25号)にて全国の名店鍋料理の紹介
と合わせ、当店、とらふぐチリ鍋(セット内容の一部)をとりあげていただきました。
自宅で手軽に極上鍋を食べたい!という方に“お取り寄せの達人”福田 福氏選定「オススメお取り寄せ鍋10選」として当店商品をご紹介いただきました。
他、全国誌、地方紙などご紹介いただいております。
コンパクトに収納され、冷蔵便で届きました。
一番上には、ちり鍋のフグ、一番下にはフグの薄作り、どれもずれたりすることなく、きちんと収納されていました。
薄作りの刺身はトレーにたっぷりきれいに並んでいて美しかったです。ちり鍋用の捌いたフグの身やあらもボリュームたっぷり。
フグの湯引きやすり身もついていて、これは美味しいてっちりが出来そうと、期待が膨らみます。
女性に嬉しいコラーゲンたっぷりのフグ皮も、すぐに食べられるようにカットされていました。
ぽん酢やだしこんぶ・薬味のネギ・もみじおろし、それにフグのヒレまでついた豪華版。
お野菜と豆腐・くずきりを用意して、フグパーティの始まりです。
まずは、フグ皮をぽん酢ともみじおろし・ネギをトッピングしていただきます。
コリコリしたフグ皮は、突出しに最高。
タップリのてっさも3人で食べるのには十分な量がありました。
コリコリしてほの甘いフグのうすづくりの刺身がとても美味しかったです。
軽くあぶったフグヒレで作ったヒレ酒も、てっさやてっちりをつまみに飲むと、おいしかったです。
ちょっと焦げたくらいが香ばしく、美味しいヒレ酒に、家族の笑顔がはじけました。
昆布だしで仕立てたてっちりのフグの身にも、あらにも身がたっぷりついていて3人で食べましたが、ボリューム満点で、大満足でした。
ふんわりしたフグの味、さすがトラフグ!と感激の美味しさでした。
すり身からも良いおだしが出て、こちらもとても美味しかったです。
最後はフグのだしがたっぷりでたおだしでフグ雑炊。
塩と薄口しょうゆで味を調えるだけで味が決まります。
卵をふんわり回しかけたフグ雑炊は、ため息が出るほど美味しかったです。
お店で食べるのと遜色のない美味しさ。
この味、このボリューム、お値段以上の価値があるのでは、と思いました。
一緒に食べたフグ大好きな夫も、これはお値打ちだね。また是非注文したいと言っていました。