泡雪 バラ１本
勝原白貫堂
卵白、砂糖、寒天のみで作られたシンプルな和菓子です。広島県にある北広島町のご当地スイーツ。貴重な国産天草100%の極上寒天、安心安全な卵白、良質な水を使用し、ふわふわとした口当たりの良い食感に仕上げました。「簡素にて上質」な和菓子を、職人が1本1本手作りしています。明治創業時からの伝統を感じられる半生菓子です。
勝原白貫堂の泡雪は先人が目指した「簡素にて上質」の和菓子作りの精神の下、現代の技術を取り入れ職人技と科学的な根拠に基づいた製品作りをしています。材料はもちろん厳選した国産天草１００％の極上寒天、安心安全な卵白、北広島町の良質な水を使用しています。商品は冷蔵便で送りしますが、召し上がる際には常温に戻して召し上がれますと口当たりと甘さが華やかに感じられます。こちらの商品は職人ひとり１日２４本の製造となります。
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
見た目がとても綺麗で惹かれますが味の想像がつかず、気になっておりました。
見た感じ年配者向けのお菓子かなと思い、一時的に70代の母と同居していましたのでちょうどいいと思い応募しました。
贈答用や手土産にも使える見た目で、梱包も容器も素敵、お菓子もとても綺麗で上品で、これはいいと思いました。
常温くらいまでもどした状態で食べると、ふわっと口の中でとけるようで、甘さも控えめで上品なお菓子です。
洋菓子のメレンゲを柔らかく上品な和菓子にしたらこうなるなっと思うお菓子でした。
説明書きに冷凍するのもいいようなことが書いてあったので、老舗のお菓子なのにお店側からそんな提案をしてもいいのかしらと思いつつ、2人で食べるには量もあったので試してみました。
冷凍して食べるのもとてもいいです。
アイスやシャーベットのように冷たく感じることがないので歯にしみることもありませんし身体が冷える感じもしませんでした。
常温で食べるとふわふわすぎるところもあったのですが、冷凍すると少し固さがでるので食べ応えもでてきます。
固さが出るといっても歯の弱い母でも平気で食べられる固さですし、のどに詰まることもなく安全に食べることができてとてもよかったです。
2人で「冷凍もいいね」と言って食べました。
味が濃くなく重さもないので、少人数の家族でも食べることができますし、冷凍して数日かけて食べるということも出来るので使い勝手がいいお菓子だと思いました。
手土産に使ってみたいです。