泡雪 バラ１本
勝原白貫堂

予定通りに届きました。丁寧に梱包された状態でした。
上品な包装紙に包まれていたのですが、その包装紙の裏側が商品の説明書のようになっていて、これはよいアイデアだなと思いました。

泡雪というお菓子は、普段お正月くらいにしかいただくことがないのですが、私は大好きです。スーパーで売っているものしか食べたことが無いので、今回の老舗の和菓子屋さんの泡雪を楽しみにしていました。

箱を開けてみて、まず泡雪が入っていた容器に感動。プラスチック製の、とっても取り出しやすい構造になっています。あらかじめ8切れになっているのも助かりました。

真っ白で真四角の形が美しいです。口に入れると、泡がふわふわとゆっくり溶けてゆくように消えてゆきます。卵白の味を感じる。卵白・砂糖・寒天のみで作られているシンプルなお菓子です。寒天は国産天草１００％の極上寒天が使われています。軽い口当たりですが甘さがしっかりとしているので、思いの外満足感があると思いました。


素材がシンプルで上質であること、糖質の吸収が穏やかであることなど、体に優しいお菓子だと思います。上品なので贈り物にも最適。大人のためのお菓子だと思いました。