泡雪 バラ１本
勝原白貫堂

100年以上の歴史がある老舗の和菓子屋さんのお菓子が届きました。包装はとてもシンプルで上品です。箱を開けるとプラスチックの箱に入った白い羊羹のようなお菓子が見えました。見た目は、羊羹、軽羹のような感じです。冷蔵便で届いたので、おやつの頃まで冷蔵庫でしっかり冷やしてから、頂きました。
まず、見た目とは全く違い柔らかいことに驚きました。プラスチックのケースに入っていたことが納得です。そっと一切れづつお皿に盛り付けました。とにかく真っ白のお菓子です。商品名通り、雪のようです。
そして、一口頂きました。「シュッワッ」というような食感もあるのですが、寒天のしっかりとした感じもあって今まで経験したことのない食感でした。とても上品で、しっかりとした甘さもあります。でも、この甘さには、天然の甘味料「パラチノース」が使われていることが明記されています。
この和菓子は、すごい歴史あるお菓子でありながら、スローカロリーに対応されたお菓子の面も持たれています。なんだか、とても嬉しくなりました。高齢の両親への贈り物としても良いと思いました。体に優しいので家族で頂きたいです。