金格ハンバーグ(150g×5個)
門崎熟成肉 格之進

みんなのおすすめ度 
(4.5)

おいしそう!111
岩手県
金格ハンバーグ(150g×5個)

金格ハンバーグは、上質な国産牛と岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」の合い挽き肉を使ったハンバーグ。
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わいが特徴です。国産牛と白金豚という素材の旨みをいかすため、自家製の塩麹を使用しています。牛肉と豚肉による、ジューシーな旨みを堪能できます。



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格之進ハンバーグの肉汁は極上のソースです!

家庭でハンバーグを作ることを思い出すと、ひき肉の値段の違いは分かっても、どの部位をどれくらい使用しているのか、脂がどれくらい含まれているかなどは、なかなか分からないと思います。

格之進ではハンバーグのためだけに仕入れた5種類の部位(サーロイン(!)、ロース、肩、バラ、モモ)を使用しており、「早く溶け出す脂」、「食べる時まで肉に残る脂」など部位ごとの特長を考慮して、焼き上がりの状態から逆算した理想のバランスで肉を配合しているのです。

格之進ハンバーグの醍醐味、ナイフを入れたときに溢れ出る感動の肉汁(にくじゅう)をお楽しみください!

格之進のハンバーグのヒミツは「オール岩手の塩麹」

ふわりとした食感と、さらに旨味を引き立てる隠し味。
格之進ハンバーグで使っている塩麹の原料をご紹介します。

・岩手県一関門崎地区(絶滅危惧種「黒めだか」が生息している田んぼ)の「めだか米」
・南部杜氏の心意気を現在に伝える、岩手初のオリジナル麹菌「黎明平泉」
・かつて「塩の道」を通い、「牛」を使って内陸部に届けられた海岸部野田村の「のだ塩」

活きた塩麹とは、地元の産品を時間を経ずに使う、地産地消のなせる技に他なりません。

ショップからのひとこと

解凍方法や焼き方などの動画がございます。
焼く前の一手間がハンバーグを美味しく焼くコツです。
お試しくださいませ。
▼解凍方法
 https://youtu.be/XT7zDVE8PcU
▼焼く前の一手間
 https://youtu.be/eaXKyWj7H7s
▼焼き方(ガスコンロ+フライパン編)
 https://youtu.be/MA4dPBBdOwc
▼焼き方(IH+フライパン編)
 https://youtu.be/ioE9ge-H1kQ
▼焼き方(ホットプレート編)
 https://youtu.be/ANQG-jB9g-4


【内容量】

150g×5個

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:180日(-18℃以下、未開封)
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

思った以上の肉汁です!

by こめこさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.9)
(4.8)
パッケージ
(4.8)
コスパ
(4.9)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

箱を開けると個包装で5つ入っていました

焼く前は柔らかくて少し心配

焼きあがりボリューム感がすごい!


届きました金格ハンバーグ。
箱の中には5つ入ってます。
いただき方は冷蔵庫で12時間自然解凍。じゃあ明日の夕飯だな。楽しみ!

翌日、パッケージの上から触ってみると、とっても柔らか。
裏の原材料を見ると余計な物が一切入ってません。
これは珍しいのではないですかね。

早速焼いていきます。
弱火で温めたフライパンにのせます。柔らかくて頼りない。大丈夫かな?

弱火のまま、蓋をして5分。
蓋を開けたら...もっと見る

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審査員

止まらない肉汁〜〜っ!

by やなままさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.8)
日時指定通りに届きました。第一印象、「これハンバーグだよね?!」と思うような高級感のあるシックな箱。そして、説明書きと他の商品も載っているパンフレット。その時点で、期待感がとっても膨らみました。

そして、説明書きの通り解凍時間を守り、いざ調理開始っっ!!

冷凍ハンバーグとは思えない“ジューシー”さ!今まで食べていた冷凍ハンバーグは固くなってしまったり、肉汁をあまり感じられなかったり……といった...もっと見る
審査員

ふんわりと肉厚で澄んだ肉汁に感動!

by 姫ちゃんさん(宮城県・50代・女性)
総合評点
(4.5)
指定の日に冷凍で届きました。
包装はブラックの箱に入っておりシンプルで、お洒落。
ハンバーグは5個、1個ずつで使いやすい個別のパック包装。

解凍方法・焼き方・ソースの作り方まで丁寧に書かれた説明書が同封されています。
◎説明書の通り12時間前に冷蔵庫に移して解凍開始。
12時間後が楽しみでした。
◎解凍方法や焼き方などの動画がございます。
YouTubeを参考にしました。
◎焼く前の一手間がハン...もっと見る
審査員

ふわふわでジューシー!たっぷり肉汁!

by ちいさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
届いたときの写真も載せていますが、箱がおしゃれなので贈答用としてもいけそうですし、自宅用にストックしておきたい一品です!包装紙や熨斗もできるのでしょうか?

オリジナルの塩麹を使用されているとのことで、ソースも何もつけず、そのままいただきましたが、ハンバーグ自体に味もしっかりついているのでソースなしで十分です!もしソースをかけられる方はおろしハンバーグ等はいかがでしょうか。
肉の甘さと旨味で大満足...もっと見る
審査員

このハンバーグは・・・飲みものです!

by まろこさん(群馬県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
【配送状態】
指定時間とおりに冷蔵で届きました。
大振りなハンバーグが5個、冷凍で届きました。
早速ブランチでいただくために解凍しました。急ぎで解凍したかったので、説明下記通りに流水であっという間に解凍できました。
焼き方動画で予習していると食べたいモードがどんどん高まります!

【味わい】
一言で・・・「非常に美味!」です。
お肉がジューシーでやわらかく、食感はエアリーです、まさにふわっふわっ!...もっと見る
審査員

最後の一口まで肉汁たっぷりのハンバーグ

by めーちゃんさん(鳥取県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
高級感のある黒いパッケージで届きました、「金格ハンバーグ」。
箱を開けてみるとちょうど食べやすい大きさのハンバーグが5個。ひとつひとつのパッケージに解凍方法と焼き方が記載されているのが親切だと感じました。
ひと晩じっくりと解凍し・・・最初から最後まで弱火焼きという説明どおりにじっくりと火を通しました。
ふっくらと焼き上がりほどよい焼き目のついたハンバーグは、箸を入れた瞬間・・肉汁がジュワーっと文字...もっと見る
審査員

ふっくらふわっふわ柔らかハンバーグ

by じぽんさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
指定の日に届きました。

包装はシンプルでシックなデザインの箱に入っており、とってもお洒落。
中のハンバーグは1つ1つ個包装の冷凍で届くので、好きなタイミングで食べられるのが嬉しいですね。

解凍方法・焼き方・ソースの作り方まで丁寧に書かれた説明書が同封されているので安心出来ました。

説明書の通り12時間前に冷蔵庫に移して解凍開始。12時間後が楽しみで仕方がありませんでした。

焼く方法も説明書...もっと見る
審査員

旨味を堪能できるハンバーグ

by yamamotoさん(山梨県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
シンプルな黒色の箱で届きました。
中を開けると、個包装されたハンバーグが5つ、表と裏のどちらにも調理方法が書かれていました。
個包装ごとに書かれているので、調理するタイミングで必ずチェックでき、いつでも美味しく焼き上げられるのがいいです。

調理方法通りに、冷蔵庫で解凍し、上手に焼くことができました。
Youtubeでも解凍方法や焼き方などが見られるようで、誰でも上手に焼けると思います。

何もつ...もっと見る
審査員

美味しさぎゅっと詰まったハンバーグ!!

by まいまいさん(広島県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
ずっと楽しみに待っていた金格ハンバーグ。
指定日通りに到着しました。
高級感ある黒い箱に入っていて、贈り物にもオススメ!
箱を開けるとハンバーグが1つずつ包装されているので、好きな時に好きな数だけ食べられるのも良いです。
前日の夜から冷蔵庫で解凍し、説明書きにある通り焼いていただきました。
焼いてみると、とてもふっくら仕上がりお店ででてくるハンバーグのようでした。

半分に切ってみると、中からは肉...もっと見る
審査員

簡単!ふっくら柔らか、肉汁じゅわわあ〜

by はるるんさん(長野県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
●配送、梱包について
時間通りに届きました。
届いた瞬間目に入る黒の箱、英字表記がテンションあがりました!
中にはそれぞれ小分けにされたハンバーグのたね。
そして解凍方法と焼き方の書いた紙が同封されておりました。

解凍時間が12時間で少し長いのが注意点ですが、急いでいる場合どうしたらいいかも記載されており、丁寧です。

美味しく焼くために、もう一度練るといいと書かれておりました。

●テクスチャ...もっと見る
審査員

ソースなしでお肉の旨味を味わうハンバーグ

by えりたんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
楽しみにしていた金格ハンバーグが、指定日時に冷凍便で届きました。
包装はシンプルで決して華美ではありませんが、黒色のボックスが高級感をだしています。

箱を開けると、個包装で真空パックのハンバーグが5個並んでいます。
ハンバーグは1個150gで、大きすぎす、小さすぎず、家庭用には丁度良い大きさだと思います。
真空パックの上から透けて見えるお肉が綺麗で、見ただけで上質なお肉だとわかります。

ハンバ...もっと見る
審査員

肉汁たっぷり

by マスクメロンさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
まず、黒い箱が届き、高級感ある箱に期待感が高まりました。
開けると一個が大きく、見るからによいお肉!とわかる雰囲気。受け取った人は幸福を感じられるだろうと思いました。
実際焼いてみるととてもジューシーなよい匂い!肉汁で玉ねぎソースも作りました。
柔らかさと肉のしっかりした弾力両方が楽しめて至福の味でした。家族もすごい勢いで食べ、3人であっという間に5個食べてしまいました。
肉汁はすごいですが、脂が...もっと見る
審査員

肉汁たっぷりハンバーグ!!

by うめこさん(福岡県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
とても楽しみにしていた金格ハンバーグが届いたので、早速解凍して頂きました!!
生のハンバーグのタネが冷凍された状態で届いたので美味しく焼けるか心配でしたが、解凍方法や焼き方が丁寧に説明された紙が入っていて、簡単に綺麗に焼くことができました。ハンバーグとの相性のいいソースの作り方も書いてあり、簡単に作れました。
解凍してフライパンで焼いていると、ふっくらとした見本の写真のようなハンバーグが簡単に焼け...もっと見る
審査員

ふんわりジューシー美味ハンバーグ!

by リッキーさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.5)
焼き上がりの衝撃の厚み。ふっくら柔らかでジューシー。
溢れ出る肉汁。お肉の旨みがギュッとつまった、感動的な美味しさです!
上質な岩手産国産牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」の合い挽き肉。
贅沢な高級ハンバーグを手軽に自宅で味わえて、幸せいっぱいでした。
食卓が華やかになり、老舗の美味しい洋食屋さんで味わっているかのようでした。

奥深い味わいが特徴という『格之進 黄金ブレンドレシピ』で丁...もっと見る
審査員

おうちで簡単ふわふわハンバーグ!!

by niratamaさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
箱をビニールで梱包してあり、指定した日時に冷凍便で届きました。
シンプルな梱包、パッケージに好感度を持ちました。

食べ方は冷蔵庫でじっくりと解凍して、手で軽く成型し直し、フライパンで焼くだけ!!
簡単調理で食べられるのが、とても魅力的です♪

焼き上がりはふんわりと、中からは肉汁もたっぷり!!
お肉もとっても柔らかく美味しくいただきました。
味がしっかりとついてるとの事でしたので、今回は何もつけ...もっと見る
審査員

肉汁たっぷり!大満足のハンバーグ

by ぺこちゃんさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
楽しみに待っていた金格ハンバーグ☆
素敵な箱に入って届きました。高級感があって開ける瞬間ワクワクします。
開けると美味しそうなハンバーグが!思わずにやけてしまいます。

焼き方の説明書が入ってますが、ハンバーグのパッケージにも記載されてます。簡単な調理で本格的なハンバーグが出来上がりました。

焼いてるとハンバーグがふっくらしてきて肉質の良さを感じられます。焼き上がりの確認で箸を入れると肉汁がじゅ...もっと見る
審査員

肉汁たっぷり 美味しいハンバーグ

by かなみさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
厳選した国産牛肉と白金豚ハンバーグ。
旨味をいかすために自家製の塩麹を使用したこだわりの逸品です。

届いた際の包み自体が、少し高級感のある佇まいだったのが、まず好印象でした。
一つ一つ個包装なので好きな時に好きな数だけ解凍して食べられるのもいいですね。

説明書に書いてある通り、一日置いてから充分にお肉が柔らかくなったところでフライパンで焼きました。
特別な焼き方をしなくても誰でも美味しいハン...もっと見る
審査員

じゅわっと肉汁!

by めーぽちゃんさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(3.0)
冷凍便で届き綺麗に梱包されていました。
解凍の仕方、焼き方など丁寧な説明が入っており、特にコツもいらずフライパンで簡単に綺麗に焼けました。
箸を入れた瞬間、やわらかく、肉汁がじゅわっとあふれ、ソースも何もつけなくてじゅうぶん!
口に一口入れるとお肉の旨み、塩麹の香りが口の中に広がります。
お肉も脂っこくなく、お上品な肉の脂の甘みというのが、感じられました。
味はしっかりめなので、そのまま食べるか、...もっと見る
審査員

おうちで洋食屋さんの味を楽します♪

by ふにゃこさん(京都府・30代・女性)
総合評点
(4.3)
既に焼いてあるハンバーグのパウチとは違い、この金格ハンバーグは冷凍された生のハンバーグのタネを解凍ののち、自宅で焼き上げるタイプです。

上手に焼けるのかな?火加減とか大丈夫かな?と思いましたが、解凍さえしっかりして表示通りの時間で焼けば(丁寧に動画で焼き方も解説されています!)、何の心配もなくふっくらと見本のお写真のようなハンバーグが完成しました!

焼き上がりの状態から既に肉汁が出どころを探し...もっと見る
審査員

しっかり味のジューシーハンバーグ!!

by かおりんごさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
楽しみにしていたハンバーグが届いて、1番に思ったこと!!それは、とにかく丁寧なお店だなぁーということです。箱をあけると、ハンバーグの解凍の仕方や焼き方などが丁寧にかかれた説明書が一緒に入っており、その紙にはハンバーグソースのレシピまで書いてありました。
冷蔵庫で12時間解凍し、説明書にかかれた焼き方通りに焼きあげたハンバーグは、美味しくてジューシー!まさにお店で食べる味です。家族みんなで感動しまし...もっと見る
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