門崎熟成肉カレー(3個セット)
門崎熟成肉 格之進

みんなのおすすめ度 
(4.0)

おいしそう!10
門崎熟成肉カレー(3個セット)

熟成肉を更においしく食べるために新開発した調味料「牛醤」を隠し味に、カレー用に厳選した門崎熟成肉(黒毛和牛)の挽肉を、内容量の30%も使用した「レトルトカレー」です。肉と野菜の旨味が凝縮した濃厚なカレーなので、ご飯にはもちろん、パンやクラッカーにつけてワインのお供に、ハンバーグやうどんにかけてアレンジしても楽しめます。3個セットで、常温保存可能、賞味期限も1年間あるのでストック食材としても便利です。



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熟成肉のひき肉!

「格之進熟成肉カレー」に入っているお肉は、熟成肉を挽いた粗挽き肉です。
部位も、何でもいいわけではなく、スネ、ブリスケット、ネックなど、コラーゲンやうま味のもとになるアミノ酸を豊富に含むゼラチン質な部位を指定しています。
これらの部位は、煮込んでも型崩れせず、食感も楽しむことができます。
粗びき肉の一つ一つに、お肉の旨味成分が閉じ込められるように丁寧に火入れ。
おいしさの小さな塊となった挽き肉がスパイスと複雑に絡み合い、至福の味へと昇華させたキーマカレーです。

旨味の宝庫 牛の大腿骨の活用

おいしさのベースとなるフォン・ド・ボーには、牛の骨の中でも、より旨味が強いと言われる大腿骨を使用しています。
その旨味でいい出汁が取れることはわかっており、カレーを作るなら絶対に使用したい部位だったので、満を持しての登場です。
雑味が出ないようにゆっくりと時間をかけ、丁寧にとった出汁が、カレーの味の土台を支えます。

化学調味料などは使用せず、無添加であることも自慢の一つです。

また、牛の大腿骨を使用することは、牛の持つポテンシャルを全て出し切り、頂いた牛の命を大切に使いたいという会社のポリシーにも沿っています。

隠し味に使用している『牛醤』とは!

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、『黒毛和牛』から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。

【熟成肉の格之進】だからつくることができた、黒毛和牛を極限まで熟成させ、辿りついた調味料『牛醤』
黒毛和牛の豊潤な旨みがカレーを一段と美味しくさせます。

ショップからのひとこと

格之進 門崎熟成肉カレーは、格之進オンラインストアで「初」となる常温で保存がきくレトルトパウチ食品です。
ご自宅で簡単に格之進の「ご馳走カレー」をお愉しみいただけます。


【内容量】

1袋160g×3個

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:1年間
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

汎用性が高い「最高級カレーソース」です!

by おとりよせキャットさん(三重県・50代・女性)
総合評点
(4.3)
(4.8)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.5)

段ボール製の外箱

外箱の蓋を開けた状態

ご飯に掛けて盛りつけた状態


■届き方

「ヤマト運輸」で、予定日時通りに届きました。
手続きしておけば、かなり到着時間を絞れる運送会社を使って頂けたのは、ありがたかったです。

■包装状態

サイトの画像と同じ、黒いダンボール箱が、いわゆるプチプチといわれる緩衝材に包まれた状態で届きました。

何の問題もありませんが、箱のサイズを変更されたのか、サイトの画像よりも横長ですね。一枚目の写真とサイトの画像を見比べればお分かりにな...もっと見る


折角レトルトにして下さったのですから、せめてこのカレーだけでも「生協」で買えたらいいのに、と思います。

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審査員

牛の旨味を感じられるカレー!

by ゆずくんさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(3.4)
オシャレ可愛い箱に入って届きました。箱の周りはビニールでぴっちりと覆われていて、今のコロナ禍の時代には嬉しい仕様となっています。
中を開けると赤と黒の高級感のあるパッケージのカレーが3個入っていました。パンフレットにはお店の他の商品の紹介が書いてありました。
調理はいたって簡単で沸騰したお湯の中で5分温めるだけ!封を開けるとスパイシーないい香りが漂い、食欲をかきたてます。

最初はカレーとご飯をい...もっと見る
審査員

トロッと甘み、ホロッと旨味♡

by miiioさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.0)
熟成肉で作るハンバーグや塊肉が有名な格之進さん。とにかくお肉へのこだわりは強く感じるお店なので、こちらのカレーライスもとっても気になっていました。

レトルトで届くので、湯煎するだけで食べられるのは嬉しいポイント♪有名店のカレーはたくさんあるけど、こちらも期待大です!

ルーは甘みが強く老若男女に美味しく食べていただけそうなカレーです。
変な甘さではなく、素材の甘味をギュギュッと濃縮したような甘さ...もっと見る
審査員

肉のうまみがたっぷりと

by かおすさん(北海道・50代・男性)
総合評点
(4.5)
門崎熟成肉カレー(3個セット)届きました、パッケージは黒い箱に金文字の英文落ち着いた感じ中の商品に期待が持てる印象です、中を開けてみると赤と黒これまた落ち着いた感じです。

レトルトなので湯煎か袋からだしてレンジで温めるだけなので調理は楽です。

お味のほうですが、スパイスの香りは程よく、辛すぎず甘すぎず王道のカレーという感じでした、具材はゴロゴロした感じではなく溶け込んでる感じで、野菜の甘みと調...もっと見る
審査員

未知の味!酸味がきいた熟成肉カレー

by みのりんぐさん(北海道・40代・女性)
総合評点
(3.5)
開封後は熟成肉の(ビーフ)良い香りがします!
とても濃厚で美味しそうな香りがします。

いざ食べてみるとビックリ、ニオイとは裏腹にアッサリ系カレーです。
皆さんもビックリすること間違いなし!
香りからは想像出来ない味です。

良い意味で裏切られた感がありますね!(笑)
少々?いえ、だいぶトマトの酸味が効いています。
なので、トマト苦手な方はダメかも?です。

ただ、酸味が効いてるおかげでビーフカレ...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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所在地:〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5
TEL:0191-43-4029
FAX:0191-43-4430
特選ショップからのおすすめ♪

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よもぎ風味の最中皮にサブレ生地とアーモンドのキャラメリゼを詰めた和風のフロランタン。 縁起のいい鳥「フクロウ」のモチーフは、お世話になった方へのプチギフトにおすすめです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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