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牛醤ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

みんなのおすすめ度　
(4.7)

岩手県
牛醤ハンバーグ（5個セット）

ハンバーグのために厳選された国産牛と、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」に、黒毛和牛から作られた究極の醤油「牛醤」を合わせた「ハンバーグ」です。国産牛と白金豚という素材の旨みをいかすため、自家製の塩麹を使用。究極の熟成（発酵）状態の「牛醤」と合せることで、肉の旨みや、風味、味わい深さをより一層感じられます。牛のイラストが印象的でスタイルな箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。

審査員がレビュー！実食レポート公開中

絶品ハンバーグがお家で楽しめます！
by Hase さん

総合評点
(5.0)

ｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
by mamarin さん

総合評点
(4.5)

肉々しさがしっかりのジューシーハンバーグ
by うさこ さん

総合評点
(5.0)
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ショップからのひとこと

まずはソースなしで食べてみてください！
熟成肉を発酵させた濃縮調味料「牛醤」が入っておりますので、かみしめた瞬間により味わい深い肉汁をお楽しみいただけると思います！


【内容量】

120g×5個

【注意事項】

※こちらの商品はパッケージが変更になりました。2021年11月以降のモニター審査は新パッケージで行います（2021年11月追記）

商品基本情報

商品価格帯：4,000円～5,000円未満
賞味期限：製造日より180日（冷凍保存）
配送形態：冷凍
配送不可地域：伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へはクール便の取り扱いがないため配送できません。
口コミ投稿 クリップ！
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※本ページにはプロモーションが含まれています

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター
絶品ハンバーグがお家で楽しめます！
Haseさん （東京都・30代・男性）
5.0
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商品が家に届き、箱を開けると美味しそうなハンバーグが目の前に！興奮のあまりすぐ妻と調理を始めました。解凍してフライパンで焼くだけなので、普段料理をしない方でも簡単に作ることができます。焼いている段階から、美味しそうな香りが部屋中に広がり、普通のハンバーグとは違うことに気付くはずです！調理が終わり、いざハンバーグを食べようと箸をいれると、お肉の弾力がすごい！思わず妻と驚きの声を上げてしまいました。食べてみると口の中に肉汁が広がり、お肉の旨みを感じることができます。ご飯との相性もバッチリで、あっという間に食べ切ってしまいました。お家でのプチ贅沢なディナーとなり、大変楽しく食べることができたので、私も妻も大満足です。
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モニター
ｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
mamarinさん （大阪府・50代・女性）
4.5
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ふたをして焼くだけでとても簡単にジューシーなハンバーグができました。お肉の味もしっかりしていて、我が家では何もかけずにそのままの味をいただきました。ソースよりおろしポン酢などさっぱりしたものをかけても美味しくいただけます。焼く時に油をひかずに焼きましたが素材からの油で充分に美味しくやけました。肉汁がジュワっとありとても美味しいです。冷凍保存で食べたい時に解凍し焼くだけと便利なのもとても嬉しいです。発送は高級感ある箱に入って届きました。贈りものにしても喜ばれるお品だと思います。最近はハンバーグを作るのが苦手でしたがこのハンバーグなら喜んでもらえたので我が家の食卓にならぶ一品になりそうです。
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モニター
肉々しさがしっかりのジューシーハンバーグ
うさこさん （栃木県・50代・女性）
5.0
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『格之進』は実店舗も食べログで★3.5以上の高評価がされている、熟成肉やハンバーグのお店です。その『格之進』さんのハンバーグをお取り寄せさせて頂きました。

しっかりした箱で、高級感もあるので、ギフトにも喜ばれること間違いなしですね。

５段階肉汁
 究極の肉汁、理想の食感を求めて、ロース、肩、バラ、モモ、スネの部位ごとの特長を生かして、溶け出す肉汁をコントロールしているそうです。

特製塩麹
 めだか米・黎明平泉(麹菌)、のだ塩とオール岩手でつくられた「生きた塩麹」。これに付け込むことで、ソース無しでも満足できる、お肉の旨みが味わえるそう。

つなぎも厳選バランス配合
 岩手山の鶏卵と牛乳、国産小麦で添加物一切不使用のパン粉を使用。肉汁と食感を計算しつくしたベスト配合で、切った瞬間旨みが溶け出すハンバーグになるそうです。

今回頂いたのは、こちら

厳選された国産牛肉と白金豚の『格之進黄金ブレンドレシピ』による合い挽きハンバーグ。牛肉と豚肉の味のバランスを取り、うまみを引立てています。

 黄金ブレンドによって生まれた上品で甘みのある奥深い味わいが特徴で、ジューシーながらも重たくなくもたれません。あふれ出る肉汁は忘れられない旨みがあります。解凍して焼くだけ、というお手軽さも嬉しいです。

 まずは切ってみると、ジュワっと溢れ出す肉汁が、食欲をそそります。口に入れると、和牛の甘い香りが鼻に抜け、強く感じられます。更に、トロっとしたくちどけの良い脂が感じられ、お肉の食感も、しっかり伝わってきます。

豚の香りもしていて、うまみも強く、塩麹がよく合っていて、ソース無しでもおいしいです。シンプルで、子供も大人も大好きな味。でも、家庭料理とは違うワンランク上のおいしいハンバーグ、という感じです。

コロナ禍で自宅にいる時間が増えた今、お手軽＆お値段以上のプチ贅沢で、気分もチェンジできるのが嬉しいです。

肉々しさがしっかりのジューシーハンバーグ、大満足出来ました。御馳走様でした。
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程よい脂が丁度いい
みほるみのママさん （静岡県・50代・女性）
4.0
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レトルトハンバーグは脂のノリがあまり良くなかったり、多少パサついたりといろいろありますが、ハンバーグソースが要らないくらいの味のしっかりした和風のハンバーグでした。
さっぱりを求めるならば大根おろしとポン酢が合うと思います。
湯煎で温め後に、鉄板に牛脂を少し塗って温めて、そこにハンバーグを乗せ、熱々で食べたら、少しお店の感じに近づけたと思います。
自分で作ったハンバーグは少しパサついて、ジューシーさにかけるので、年齢の少し上の方でも満足のいくものと思います。
もう少し数があったならば、煮込みハンバーグとして食べてみるのも有りかと思います。
子供はとろけるチーズを乗せて、味がしっかりしているので、そのまま食べていました。
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モニター
柔らかジューシー！感動するハンバーグ！！
マユカさん （広島県・20代・女性）
5.0
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商品が届いて箱を開けてみると、ハンバーグの調理方法が書いてある説明書と冷凍されたハンバーグが個包装でパウチの中に入っていました。調理方法通り焼いて食べてみましたが、まずハンバーグを割った時の肉汁が素晴らしい！！！ハンバーグがふっくら焼けるようになっていて箸を入れると滝のように出てきます！
そしてお肉がすごく柔らかい！！とろとろのハンバーグでした！味もハンバーグというよりはステーキを食べているかのような味で肉肉しかったです。　　　　
ソースも作り方が書いてあり、醤油ベースのソースでお肉とよく合うように考えられているなと思いました。これは本当におすすめです！贈り物などにももちろん良いですが、自宅用でも良いなと思える商品でした！
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
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