平戸なつ香ブリ 半身（約1.5kg）
平戸とれたてお魚市場
長崎の平戸の自然豊かな海で育てた「ブリ」です。餌の中に平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜ入れたフルーツ魚です。生臭さが少ないので、老若男女問わず好まれます。朝〆したブリを1本1本丁寧に処理しているので、鮮度が保たれ、生臭さも少ないです。刺身はもちろんのこと、カマは塩焼きがおすすめ。柑橘系の香りが楽しめます。鮮度抜群の商品が真空パックされ、冷蔵で届くので、解凍はいりません。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
餌の中に平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜることで、魚の生臭さがなくなり、女性や魚が苦手な人でも美味しく食べられます！
もちろん刺身でもお召し上がりいただけます。
真空パックにしているため、開封するまでは長く日持ちします。
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1.5キロということで、なかなかずっしりとした重さのぶりが届きました！
さばけるかな？とドキドキでしたが、付属の説明書とYouTubeを見ながら包丁片手に格闘。
お腹の部分を切り取るのと、骨の近くをきれいに切るのが難しかったですが、その他は思っより簡単にさばけました！
1日目はまず刺身とぶりかまをいただきました。
ぶりかまはほどよく脂がのっていて、とろけて美味しかったです。驚いたのがその香り！
平戸なつ香を餌に混ぜ入れたフルーツ魚ということで、臭みは少ないんだろうなとは思っていましたが、食べると口の中に柑橘の香りが広がります！
最初はあまりにも香りがするので、フルーツ魚と考え過ぎて気のせいでこんなに香りがするのかと思ったほどです(笑)
こんな香りのするお魚は初めてだったので、ぜひお魚の臭みが苦手な方に食べてもらいたいです。
お刺身も養殖特有のギトギト脂でなくとても美味しかったです。
そして2日目は楽しみにしてたぶりしゃぶに！
これが良かったです！！
ゆずポンのようにとてもいい香りで楽しめました。
さばくのが大変ですが、こんなに美味しい養殖ぶりはなかなかないのでおすすめです！