鯛飯茶漬け【めし付き】天然鯛30g【1人前】
博多割烹ひだまり

ちゃんと予定日の予定時間に配送され、届いてすぐに中身を確認。冷凍で届いた袋の中には、鯛のづけが入った真空パックに、ごはんの入ったトレー、なにやらゴツくて軽いアルミの袋。説明書を読むとアルミの袋はフリーズドライの具でした。早速作ってみると、とにかく簡単です。鯛を流水で溶かし、お湯を沸かしてごはんをレンジで温めるだけ！食べてみると、ごはんの中にはたっぷりの鯛とゴマ。噛むとプチプチした歯応えと鯛の旨味がジュワーっと出てきます。フリーズドライの具はミツバとネギとワカメ。ミツバの良い香りとワカメの磯の香りがして食欲を増進させます。そして、鯛のづけですが、お湯をかけることでプリプリになり全く臭みもなし。冷凍で届いたので、正直言って鯛のづけには期待してなかったのですが、良い意味で期待を裏切って凄く美味しかったです。家で簡単に料亭の味を楽しめました。

お好みで、のりやわさびを・・・となってましたが、切れていたので無しで食べましたが、ワサビはある方がいいかも。彩りが寂しいので、今の季節なら水菜を刻んで少し添えると、食感も彩りも良くなりそうです。