イベリコ豚肉 ロースステーキ 約100g×4枚セット (ベジョータ)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

楽しみにしていたスエヒロ家さんからのイべリコ豚。丁寧な包装に開けるのが勿体なかった位でした。開いてみると、見た目から美しくうっとり見とれる程の霜降りがのっているイべリコ豚のロースステーキが！
そしてお肉なのですが、シンプルにじっくり焼いて頂かせてもらいました。もう文句なしの美味しさ！改めてべジョータの美味しさを噛みしめました！さすがイべリコ豚専門店のスエヒロ家さんです！私は今まで色々なイべリコ豚を頂いてきたのですが、やはりスエヒロ家さんの商品は、見た目、風味、薫りと最高ですし、何より期待以上の美味しさに裏切られませんね！口の中で、とろけて溢れ出る極上の甘みをイベリコ豚から最大限まで引き出して下さっているお店様だと思っております！こんなにお肉って甘いんだ～としみじみ感じる事のできるお肉がココ、スエヒロさんにはあります！！今回、私自身今までイベリコ豚でも「生ハム」や「しゃぶしゃぶ」はあったのですが、「ステーキ」という焼く形では初めて頂いたのですが、焼くとまた旨みとコクがより一層感じられるなって思いました。それから感じましたのが、このイべリコ豚のべジョータは是非！本当にシンプルな味付けや食べ方をして味わって頂きたいという事。もう本当にお肉自体に旨みが凝縮されていますので、色々な調味料など使わない方が断然美味しいです！！そして何と言ってもお肉の中でも非常に上品な味わいの不思議なお肉ですよ～！
焼く事で凝縮されていたとろける上質な脂身がじゅわ～～っと溢れ出ててきて肉汁がしたたり、それがまた旨みとコクをさらに引き出してくれていました。この脂もドングリをふんだんに食べて育っているイべリコ豚なので、オレイン酸が半分以上含まれている為、さらりとした脂なので、年配の方でも全然食べれちゃう感じです！そしてこの上質な脂のコク深い甘みには驚きました！普通のお肉では考えられないような脂の甘さ。こんなに脂身が美味しく感じられるお肉も珍しいのではないでしょうか。それだけ質の高いお肉だという事ですね！もうお箸が止まりませんでしたよ～！でもしっかり味わわせて頂きました。最後に残る口の中の余韻も脂がさっぱりしているのですごくあっさりそして濃厚に楽しめました！是非イべリコ豚ファンの方々もそうでない方も一度味わって頂きたい味わいのお肉です！これは親しい方への贈り物としても絶対喜ばれると思います。