イベリコ豚肉 ロースステーキ 約100g×4枚セット (ベジョータ)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

しっかりとした梱包を開けると、竹の皮に包まれ包装された立派なイベリコ豚と、イベリコ豚専門店ならではの様々な商品詳細のプリントが添えられていました。知ってはいたものの、ベジョータの素晴らしさを更に感じさせられ一層期待感が高まります。イベリコ豚はその脂が最高に美味しく、大好きなお肉！こんなにキレイで見事お肉に余計に気持ちが逸ります。
さて、それを～うまく焼かなくては～。
パンフレットにも美味しい食べ方も御伝授されています♪
厚みがたっぷりなので慎重に・・・。
厚いステーキの焼き方のこだわりで、まず脂面から焼きを入れます。
これだけの厚みがあるとそのままお肉が立ってくれる！そこからどんどん香ばしい香りが漂い、たまりません！！早くたべたいーー！！
きれいに身の方も焼き上げ、又仕上げに脂の香ばしさを出すためサッと焼き付けます。
そして、今回は岩塩、煮詰めたバルサミコ、結晶塩、石垣の塩マスタードを用意。
さてさて実食してその結果・・・
お店の方のオススメ通り、塩系が最高に美味しさが増します！赤身の中に噛みしめるごとに、じっくりその塩味が入り込み、じんわりしっかり美味しさが増していきました。特に私は結晶塩がお肉へのアクセントともなりとっても美味しいと感じました。イベリコ豚の
美味しい風味やコクも活きてきます。
イベリコ豚、ベジョータの最高さはやはりその脂！
もうたまらなくたまらなく旨み炸裂。しつこさなんて一切ない、ベジョータならではのとろけながらも引きのいいあっさり感。いつまでも気持ちが引き摺られる美味しさでした。
贈り物として価値ある、喜んで頂けると思う商品でした。

薄手でもお箱だとより一層、贈り物としての価値が上がりそうだと思いました。