すっぽん鍋セット2人前（250g）
すっぽん鍋の料亭やまさ
すっぽん一筋90余年。当店のすっぽんは鶏肉に近いあっさりとした肉と上質な魚のような脂をもち、昭和の文豪・松本清張氏も、この滋味深い味わいを愛されたお一人です。大分県安心院（あじむ）に伝わる郷土料理をご家庭でお楽しみください。
味わったことのない贅沢！
お野菜もたっぷりいれての鍋
〆にはコラーゲンと旨みたっぷりの雑炊に
まずは、箱を開けてびっくり！
クール便での配送で『生のすっぽんのお肉』『皮の湯引き』『自家製ゆず胡椒』『専用ポン酢』『鍋用コラーゲンスープ』が届きました。
さばきたての美味しさにこだわっているので、冷凍ではなく冷蔵の生のすっぽんのお肉ですが、ちゃんとドリップなど無いように処理もされているし、他にも、初めてでも簡単に料亭の味わいが楽しめるようにと、それぞれが丁寧に個包装されていて、また、わかりやすい写真付の説明書もあり、何の不安もなく、調理することができました。
始めて『すっぽん鍋』を頂きましたが、なんと表現したらいいのでしょう！！
お肉なら『柔らかくて肉汁が甘くジューシー！』とか、お魚なら『鮮度がよくて身もプリプリして！』など表現できるのですが。。。
例えていうなら、鶏肉？しかもささみに近い感じの淡白な肉質なのに、ジューシーというのとは違い、でも噛むほどに味わいがあり。。。
これまたスープには、すっぽんの出汁がしみでていて、それがお野菜にいい味わいを含めてくれて、いつものお野菜も上品でなおかつ味わい深い感じ。
スープの〆にはご飯と卵を溶き雑炊に！
これまた、すっぽんの味わいを十分最後まで楽しめる、最高の一品で、更にコラーゲンもとっても豊富で、食べてる最中から手肌が潤う感じ♪
このうえなく楽しめる、至福のひと時でした。
こちらのセットなら、家庭でも十分すぎるくらいに味わえるとても満足できる商品だと思います。
贈り物にもぜったい喜ばれることは間違いないし、
自分(家庭用)にも、たまにはちょっとした贅沢気分で、またお取りよせしてでも食べてみたいなとも思え、至福の時を感じられた商品でした。
ぜんぜんありません！すっぽん鍋のみならず、自家製のゆず胡椒がとても気に入りました！
更新日：2014年08月14日
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