百万石水晶（和菓子）
いも栗カボチャ
葛とさつま芋・栗・カボチャの融合が楽しい、和菓子です。ひんやりつるんとした葛の中に和栗と3種類の餡（こし餡・栗餡・カスタード)が入っています。その上にたっぷりと、3種のペースト（熊本産和栗・石川産五郎島金時・北海道産カボチャ）がのっている華やかな商品。全て自社で手作りしているので、1日の販売数は限定20個。専用お重入りなので手土産スイーツとしてもおすすめです。
秋の味覚といわれる「いも 栗 カボチャ」
全国より厳選した素材を使用し、当店独自のレシピを考案しました。
クリームは北海道産純生クリームを使用し、濃厚で繊細な風味を堪能していただけるよう「とろける口どけ」をテーマに仕上げております。
見た目の美しさにも徹底したこだわりを表現し、作られたモンブランはいつも頑張っているご自身へのご褒美にも最適です。
スタッフ一同 ご注文を頂いてから気持ちを込めてお出しさせて頂きます。
和洋折衷の新しいモンブラン
美しい！
とても華やかで美しい、和菓子のようで洋菓子のようなお菓子でした。
箱を開けると，三列の三色モンブランに紅葉が一葉。とても和を感じました。
いざ、取り分けて食べてみると・・・
モンブランはしっとりと甘さ控えめで、くず餅はプルンっとしていて、あんはやわらかめのとろける食感でした。モンブランとくず餅の間に生クリームが入っているのが和と洋のつなぎになっていると感じました。
モンブランは三種で、カボチャはとても鮮やかな黄色でホクホク、栗は栗風味が濃厚、イモは上品な甘さでこちらもホクっとした感じが残っていました。
中のあんも三種。栗あんはしっかりと栗の味や香りがして高級感が有りました。カスタードはあっさりめで甘さも控えめでペロリといける軽い感じでした。こしあんが個人的には一番おいしかったです。モンブランとの相性がよく、まさに和洋折衷のいいところどり。
ということで３×3＝9種のお味が楽しめるという楽しい一箱です。
すべてに栗の甘露煮がひとかけら入っていて、食感と味のアクセントになっていました。
これまでみたことのない、新しいオリジナリティのある商品で、見た目のはなやかさ、美しさも絶品なので、お友達の家に訪問する際ときの手土産や、お世話になった方へのお礼など、特別な贈り物として（感想）重宝しそうです。
9種類あるということで、同封のチラシの写真解説をみながら、モンブラン部分とあんの組み合わせを確認しながら食べたのですが・・一番上にモンブランの写真があって、その下に中のあんの説明があるのですが、上の写真と下の説明が有っておらず、結局思っていたとのは違うものを食べることに・・多分、上の写真と下の説明が、180度回転していたのだと思います。たまたま私のものだけだったのか、全てがそうなのかわかりませんが、9種類をシェアして食べる場面など、選びたいということは多いと思うので、中身がわかるようにしていただければと思いました。
更新日：2024年12月13日
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