白雲（ローストビーフ）
奥出雲 NAORAI（なおらい）
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュは奥出雲NAORAI（なおらい）に生まれ変わりました。奥出雲NAORAIは神々の聖地出雲國からご縁を結ぶ贈り物をコンセプトにしています。「八雲立つ出雲」のさらにその奥、奥出雲の山々に囲まれた自然豊かな「出雲大社遷宮の杜」は60年に一度の出雲大社大遷宮にご奉納する木々を育む神聖な森です。その豊かな森に育まれた自然の恵みを通じて贈る方と贈られる方のご縁を結びます。
華やかな気分を満喫！極上ローストビーフ
水色の爽やかな箱に丁寧に梱包されて到着
写真もとっても美味しそうで楽しみです！
さしが美しく重厚感あふれる断面
指定の時間通りに冷凍便にて到着しました
水色の美しい箱に入って到着、商品の説明書と美味しい食べ方のインストラクションも入っていました。
丁寧な梱包に最高級のローストビーフを最高の状態で食べてほしいという生産者のかたのお心遣いを感じます。
冷蔵庫で14時間かけてゆっくり解凍することが大切とのことで翌日まで冷蔵庫で解凍していよいよ待ちに待った実食です。
はやる気持ちを抑えながら開封、薄くスライスしてみました。
断面がすごく美しいです。
赤身にきれいにさしが入っていて見た瞬間プレミアムな肉であることが感じられる奥出雲和牛。
まずはそのまま何もつけずにというおすすめの食べ方の通りそのままでいただいてみました。
美味しいです！旨味が詰まったと言えばよいのでしょうか。濃厚な味わいで深みのあるしっかりした心地よい味わいで素晴らしいです！
ソースなどなくても下味がしっかりついているのでそのまま食べるのがお薦めです！
肉質が良いと何もつけなくてもローストビーフは美味しいのだとあらためて感じました。
次にお好みでワサビなどほんの少しつけても和牛の旨味が引き立つとのことでワサビをつけてみました。
引き締まった大人の味わいになりこれもとても良いです！
最後に大根おろしとポン酢をかけていただいてみました。
奥出雲和牛の濃厚な味わいが大根おろしでさわやかな感じになって深みのある味わいはそのまま。最高です！
数々の賞を受賞した奥出雲和牛のローストビーフっていったいどんななのだろうと思っていましたがやはり肉そのものが素晴らしく下味もしっかりついているのでそのままで最高に美味しいローストビーフが楽しめました！
更新日：2024年11月29日
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