白雲（ローストビーフ）
奥出雲 NAORAI（なおらい）
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュは奥出雲NAORAI（なおらい）に生まれ変わりました。奥出雲NAORAIは神々の聖地出雲國からご縁を結ぶ贈り物をコンセプトにしています。「八雲立つ出雲」のさらにその奥、奥出雲の山々に囲まれた自然豊かな「出雲大社遷宮の杜」は60年に一度の出雲大社大遷宮にご奉納する木々を育む神聖な森です。その豊かな森に育まれた自然の恵みを通じて贈る方と贈られる方のご縁を結びます。
赤みの旨みが凝縮されたローストビーフ
赤い色味がキレイな断面
ややPOPな印象の梱包
圧巻のブロック肉
赤身肉の濃厚な旨味が感じられる、柔らかく歯切れのいいローストビーフです。
【配送・パッケージ】
指定の日時に届きました。
外箱を開けると、爽やかな水色のBOXが出てきました。水色のBOXを開くと発泡スチロールのクッションに包まれたローストビーフが出てきます。高級感というよりはPOPな印象です。ら
【見た目や特徴】
300グラムの肉の塊は圧巻です。切り方の説明が添えられているので、それに沿って肉の繊維を断ち切るように切っていくとキレイなサシの入った断面が見られます。
【味や食感】
とてもしっとりとしていてパサつき感は全くなく肉々しく且つ柔らかくて歯切れが良いです。外側の表面部分は香ばしく、内側の赤い部分は赤身肉の凝縮された濃厚な旨味が感じられます。噛みすすめるほどにその味は濃くなっていきます。
ソースが要らないとかかれていましたが、その通りでした。そのままで十分美味しいです。そのまま食べることに加え、オススメの食べ方にわさび醤油とも書いてありましたので試してみたところ、肉の甘みがぐっと引き立ちました。
【感想・総評】
肉質は非常に柔らかく歯切れの良い赤身肉が絶品でした。ぎゅぎゅっと濃厚な赤身肉の旨味が感じられました。クリスマスや年末年始、お祝いごとなど特別な日にも相応しい贅沢な一品です。
更新日：2024年11月22日
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