プレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ
紅はるか焼芋専門店 紅茶房
九州産紅はるかの焼き芋をたっぷり使った「スイートポテトチーズケーキ」です。最上層のスイートポテトには、九州産紅はるかを、1000時間以上の熟成時間をかけてじっくり熟成させた後、低温調理で上品な甘さを引き出した焼き芋を使用。丁寧に手作業で裏ごしし、無着色・無添加の焼き芋ペーストを使用し、濃厚でとろける舌触り仕上げています。スイートポテト部分には、砂糖を使わず香り高いはちみつを使用することで、やさしい甘さと濃厚なコクをプラス。中層のベイクドチーズケーキは、北海道産クリームチーズを使い、なめらかさとさわやかな口当たりを実現しています。底層部分のココア風味のグラハムタルトが、サクサクの食感とココアの風味を加えケーキ全体のバランスを整えています。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
福岡県久留米市の芋スイーツカフェが、甘党の好きを全部詰めたら信じられないくらい美味しくなりました。
とろとろクリーミーな芋ケーキ！
清潔感のある白い化粧箱入り
ぎゅっとお芋が詰まっています。
とろんとろんの芋クリームが最高！
福岡県久留米市の芋スイーツカフェ” 紅茶房”が、「甘党の“好き”」を全部詰めて作った芋スイーツです。
白いシンプルな専用箱に入って、冷凍で届きました。1本約480gと、結構な重量感があります。
食べる前に解凍します。5～6時間で贅沢濃厚テイスト、3時間くらいの半解凍でアイス感覚だそうです。どちらの食感も捨てがたかったので、私は3時間解凍し1回食べ、そのあとさらにレンジで全解凍して食べました。結論から言うと、どちらも食感もめちゃくちゃ美味しいです。
ぱっと見ただけで、九州産紅はるかの焼き芋がたっぷり使われていることがわかります。4層構造になったケーキで、一番上がお芋、その下がスイートポテト、さらにその下がチーズケーキ、底がサクッとしたココア風味の生地です。お芋は長期熟成後に低温調理しているそうですよ。しっとりねっとりほくほくな感じで、お芋スイーツ好きの私にはたまりません。信じられないくらい美味しいです。
今回私は2種類の解凍具合で食べましたが、細かく時間を変えていくともっといろんな食感が味わえて楽しいと思います。
半解凍の時は、お芋は少ししゃりっとした感じがあり、チーズケーキやスイートポテト部分はかためで食べ応えがありました。がっつり食べたい人や濃厚な感じを楽しみたい人は、半解凍が良いかもしれませんね。
全解凍すると、とろける感じが楽しめます。とろんとろんの芋クリームがたまりません。舌触りや口当たりを楽しみたい人にピッタリです。甘さも程よく、甘すぎないのが良いですね。
家族で食べましたが、スイーツ好きの子供はねっとりとした全解凍が良かったみたいです。夫は、半解凍でサクッと食べられる方が好みのようです。私はどちらの食感も好きです。
冷凍なので買い置きしておいて、忙しい日のプチ贅沢として食べたいなぁと思いました。
メッセージカード対応もしているそうなので、ギフトにも良いかもしれませんね。
大きめのケーキなので、家族でたっぷり食べられるのが嬉しいです。
更新日：2024年06月03日
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