蜜芋テリーヌブリュレ
紅はるか焼芋専門店 紅茶房
高級焼き芋をたっぷり使った、とろける「蜜芋テリーヌブリュレ」です。1000時間以上熟成させた紅はるか「和芋 紅茶房」を贅沢に使用し、一度焼き芋にしてから丁寧になめらかに裏ごしし、北海道産生クリームとフレッシュクリームをブレンドしています。最後に香ばしくキャラメリゼして、ほろ苦感をプラスしています。半解凍で食べるのがおすすめで、「外はとろ〜り、中はひんやり」とろける新食感が楽しめる、大人のご褒美スイーツです。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
1000時間以上熟成させた紅はるか「和芋紅茶房」を贅沢に使用。
一度じっくり低温で焼き芋にしてから、丁寧になめらかに裏ごし。北海道産生クリームとフレッシュクリームをブレンドし、最後は香ばしくキャラメリゼ。半解凍で食べるのが一番美味しく、「外はとろ～り、中はひんやり」とろける新食感。まさに大人のご褒美スイーツです。
新発売の新感覚スイーツをお楽しみください。
紅はるか焼芋専門店 紅茶房
上品ないでたち
冷凍の状態で届き、冷蔵庫で60分ほど置いて半解凍の状態にしていただくのがベストとのことでその通りにしていただきました。ブリュレ部分はパリッと、テリーヌ部分はとろける食感で非常に美味しくいただけましたが、紅はるかがごろっと分厚く贅沢なカットで乗っていたため、その置き時間で食べるには少し冷たすぎるように思えました。しかしそれ以上時間を置くとテリーヌ部分が必要以上に溶け出してしまうため、それぞれ食感が違...もっと見る
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