炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
こんな清楚な風呂敷
メールで案内頂いた日程でぴっちり到着。
必要充分な梱包。中にはピンク地の上品な風呂敷 中には重厚感のあるパッケージ。中には各素材と共に説明書 調理レシピのパンフが入っており、調理には安心です。
この炭火焼き鶏飯をギフトで受け取った方なら、まず親切で丁寧な業者様だとの印象を受け、さっそく公式サイトに訪れるでしょう。
そこに行かなければ食べられない品 自家製 天然にこだわった素材と手間を惜しまない調理 体への気配り そのような品を選んで頂けた送り主様の想い そして情熱的な品づくりの川田屋様の想いを受け止め喜びもひとしおでしょう。
それでは妻と、説明書通りの調理に取り掛かります。
吐田米と呼ばれる希少なお米。炊き上がりは一粒一粒がコーティングされたよう 薫りも良いんです。
炭火焼鶏をご飯に混ぜ込みますが、この時から炭火の薫りブンブン。自分九州の炭火焼鶏が好きで結構食べてきましたがはっきり言って今まで食べてきたものの中で一番好きです。
炊き込み用に刻んであるからうれしいくらい さすが450日肥育。食べた後でも口の中が良い薫りで、もっと食べたくなるほどです。
自分は精肉関係に従事していたため 某フライドチキンFCの鶏肉 これも優秀な鶏肉で 肥育は40日 これの10倍以上の手間暇かけた鶏肉です。
川田屋様推奨のスープ掛け 見るからにコラーゲンたっぷりのスープで二度おいしい。
この炭火焼鶏飯を、家族との特別な日 仲間との会食で出せば、すでに食べる前からスマホの画面を見ながら、話題でいっぱい。おいしい食事以上の楽しい幸せを共有できるのでしょう。
とにかくこの品をギフトで選んだかたの幸福感が一番。
頂くかたも召し上がるかたも単なるギフトではない、鶏飯を食べただけではないひと時の共有があると思います。
更新日:2024年04月12日
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