炭火焼き鶏飯4合（ギフト）
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス－プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス－プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
炭火の香り、鶏の旨みが最高！
２合分の炭火焼き鶏飯×２セット
おこげもできてました
最後は薬味とスープを入れて
指定日通りに冷蔵便で届きました。
ピンク色の風呂敷に包まれていました。
ベストお取り寄せ大賞にも選ばれたことのある
【炭火焼き鶏飯４合】
セット内容は、
厳選した薩摩知覧鶏の「種鶏」のみ使用し、炭火で焼かれた炭火焼き鶏飯。
昭和天皇にも献上された、歴史あるお米で、奈良県産の「吐田米」（ヒノヒカリ）精米したばかりの新米。
じっくり14時間以上かけて煮込まれた、濃厚でコラーゲンたっぷりの鶏スープ。
それぞれ２セット、合計4合分です。
お米まで入っているので、用意したのは薬味のネギくらいです。笑
食べてみた感想は、
とにかく香りがいい！炊き上がり前からいい香りがしてきて、食欲をそそられました。
おこげもできてました。
鶏の歯応え、香ばしい香り、食感も美味しかったです。鶏の旨みが染み込んだご飯が美味しすぎて、おかわりしちゃいました。
最初はそのまま、次に薬味をのせて、そして最後はスープを入れて。
最高すぎました！！
またお取り寄せしたいです。
そして、いつか大阪のお店に食べにいきたい！
特になし
更新日：2023年11月15日
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