玄海漬本舗玄海漬(鯨軟骨粕漬)Ｋ缶　160g

この商品は、明治中期に佐賀県唐津市に誕生した粕漬専門店である玄海漬本舗の代表商品です。 鯨の頭部の軟骨を精製し、京都伏見等のの酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に漬け込んだ粕漬けです。 鯨の軟骨独特のコリコリした食感が人気の佐賀県唐津が誇る高級珍味の代表です。 独特の風味と歯ごたえがあり、高級珍味の代表です。 お酒の一箸に、お弁当、お食事のお供に粕共にお召し上がり下さい。