玄海漬(鯨軟骨粕漬)Ｋ缶 160g
玄海漬本舗
クジラの頭部の軟骨を精製した「粕漬け缶」です。コリコリとした独特の食感が楽しめます。お酒のつまみに最高の一品です。懐かしさを感じるパッケージで缶詰タイプ。長期保存も可能なので、ストック食材としてもおすすめです。
この商品は、明治中期に佐賀県唐津市に誕生した粕漬専門店である玄海漬本舗の代表商品です。
鯨の頭部の軟骨を精製し、京都伏見等のの酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に漬け込んだ粕漬けです。
鯨の軟骨独特のコリコリした食感が人気の佐賀県唐津が誇る高級珍味の代表です。
独特の風味と歯ごたえがあり、高級珍味の代表です。
お酒の一箸に、お弁当、お食事のお供に粕共にお召し上がり下さい。
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段ボールを開封すると、緩衝材にしっかりと包まれた商品が一つ。
パンフレットなどは無くエコな梱包で、おうち使いにいいなと思いました。
鮮やかな色合いで、鯨がデザインされたレトロなパッケージデザインが素敵。
想像していたよりも大きなサイズで、手に持ってみるとずっしりと重みを感じました。
缶を開けてみると、まず、ふわっと粕漬の良い香りが広がります。
独特な風味と濃厚な味わいの中に、軟骨のコリコリとした食感があって面白い。
噛み締めるほどに、原材料のこだわりや質の良さが伝わってきました。
ごはんのお供やお酒のつまみにぴったりな美味しさです。
高級珍味をおうちで手軽に楽しめるのはいいですね。
缶詰なので保存が長くできる点も嬉しいです。