和牛もつ鍋 3~4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです!
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして(2分~5分ほど)からお召し上がりになるといいと思います。
もつが大ぶりで食べ応え満載!
まず、和牛のもつが綺麗な色でプリプリの弾力性があり、見た目からして美味しそうでまた、とにかく大ぶりでこれでもかこれでもかというくらいに沢山入っており更には、とっても柔らかくて簡単に歯でちぎれるくらいの柔らかさで、そしてもつの脂ののり方が凄まじく、口の中でふんだんに広がってもつの旨みが口中いっぱいに広がり、とても食べ応えがありおいしかったです。そして付属のスープがとてもしっかりとした味付けで、それでいて程よい塩加減で、もつと相性がよく、もつにしっかりとマッチしていてとても食べやすい上品なお味でした。また付属の麺と、もつ・スープとの相性もこれまたよく、とても上品で美味しくて大満足できる商品でした。
更新日:2023年11月24日
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