特撰黒毛和牛（ザブトン）極上ローストビーフ300g
たわら屋

「常識を覆すローストビーフ」のキャッチコピーはあまりにも有名

静岡駅 北口から徒歩10分とのことで近くに行ったらぜひ立ち寄りたいとずっと思っていたので、その前に味わえるなんて幸せです

さて到着・・

普段おとりよせローストビーフは冷凍が多いですが、これは冷蔵　すぐに食べられるのも良いですね

今回は稀少部位「ザブトン」
となると、芳醇で濃厚、とろける脂の旨み・・・期待感ＭＡＸです

箱を開けると敷かれてあるオレンジのクロスがなかなかおしゃれな印象

早速　取り出して・・

繊維の方向を確認してナイフを入れました
冷凍品を半解凍で切るより切りにくいかなと思っていましたが、キレイに切れました

おすすめの付属の自家製ダレで頂きます
大根おろしとわさびも添えてみました

いざ、いただきま～す・・

口の中でジュワ～っと広がっていく「ザブトン」ならではのとろける旨味　確かに最高です！


アレンジの盛り付けでもう1品　

バジルとオレガノでハーブソテーしたエリンギをレタスと盛り合わせ、サルサソースを添えてみました
切り口のピンク色が実にきれいです
　
おかげでワインもいつもより美味しく飲めちゃいました

ミニローストビーフ丼も作りました
温かいご飯に脂のおいしさが移って、こちらもまた贅沢なおいしさでした


これはギフトにもピッタリですね

ＨＰにはローストビーフだけでもいろいろありますので他にも試してみたくなりました
「常識を覆すハンバーグ」もかなり気になっています

「たわら屋の料理人は　食に情緒と感動をの信念のもとに卓越した技量を持つ　肉を扱うプロです」

この言葉の通りすべてに納得できるローストビーフでした

満足できる味わいでした