近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
本場の博多の味を楽しめる、3種の「博多ホルモン焼き」です。ほのかなにんにくの香りがたまらなく、シンプルな味付けの焼きダレがホルモンの旨みを引き出す「塩」、少し甘めの味噌焼きダレがホルモンに絡んで食欲をそそる「味噌」、黒胡麻の甘みとホルモンの旨みが溶け合い、一度食べればやみつき間違いなしの「黒胡麻」の3種。異なる味わいのセットなので食べ比べが楽しめます。ギフトボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。
ハツやセンマイやハチノス等、少し歯ごたえのある牛もつをミックスしたいわゆる「ミックスホルモン」のホルモン焼きも美味しいものです。ですが当店では「牛小腸100％」のホルモン焼きにこだわり続けています。それは、原材料費は高くなりますが「牛小腸100％」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているからです。
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おどろきっちん
