蜜芋チーズテリーヌ（1本）
芋菓子や 芋えん

私はさつまいもが大好きで、さつまいもスイーツを自分で作るくらいなので、こちらが届くのをとても楽しみにしておりました。
指定した日時に受け取り、すぐに開封し、解凍にとりかかりました。
解凍中、楽しみにしていたあまり我慢できず、半解凍状態で少しだけ味見をしてみることに。
カットしてみて、その断面(層)の綺麗さに嬉しくなりました。半解凍状態でしたが生地はとてもなめらかでくちどけがよく、お芋のほっこり感、コク、自然な旨みと甘みをしっかり感じることができました。
また、表面のブリュレ部分も少しシャリッと感があって、一緒に食べた夫とはしゃいでしまいました。

その後は解凍されるまで大人しく(笑)待ちました。
解凍されてからカットしてみると、ナイフに生地がべったりついてしまうこともなく綺麗に切ることができました！
そして、お芋の香りもお芋の味も、半解凍状態の時よりもしっかり感じることができました。
なめらかなくちどけですが、お芋の自然で丁度良い甘さが美味しくて、ずっと口の中に入れておきたくなります。
さつまいもスイーツは甘さが強すぎる(砂糖味)のものが多いので、さつまいもらしい自然な甘さでこんなに美味しく作られていることに感動しました。
紫芋の少しクセのある味もしっかり味わえ、蜜芋の誰もが喜ぶ甘い芋味、あっさりとしたレアチーズとのバランスが良く、さつまいも好きが歓喜するスイーツとして最高でした！
ただ、解凍してしまうとブリュレのシャリッと感は無くなってしまうことが残念でした・・・。

またチーズらしい酸味が皆無だったので、「温めたらチーズの酸味が際立つのかも？」と考えて、少しだけ電子レンジで温めてみました。
すると、お芋のほっこり感と甘みが増し、チーズらしいクセがほんのりと感じることができました！
その為、甘いものがお好きな方には電子レンジで少しだけ温めることをお勧めします。

私としては、解凍して少し冷たい状態で頂くのが一番バランスが良くて美味しかったです。
レアチーズは全体のバランスを計算して生クリームと混ぜて、チーズ特有のクセを出さずにコクを出すように作られたのではないかと思いました。

美味しすぎて、二人ですぐに完食してしまいました。
くちどけも味わいも素朴なのに贅沢で、見た目も美しいので、贈り物にお勧めです。
(同封のパンフレットは見やすく値段表記が無いので、贈り物にも安心です)

段ボールが商品に比べて大きすぎ、商品の箱が変形している様子はなかったですが、緩衝材代わりのくしゃくしゃな紙が一枚だけ入っているというのは、粗雑に扱われているような寂しい印象がありました。