古墳王餃子 3箱（60個）
餃子専門店紬刃
大阪 堺の百舌鳥・古市古墳の形をモチーフにした「餃子」です。堺の古墳にも歴史が詰まっている様にもっちりとした皮の中にも、ぎっしり餡が詰まっているのが特長。皮は数種類の粉をブレンドし、焼き目はパリッと、食感はもっちりと食べ応えのある仕上がり。餡には国産100%の豚ひき肉を使用し、国産キャベツは野菜の旨味を最大限引き出せるよう独自のカット方法を用いています。肉のジューシーさと野菜の旨味を感じるボリューム満点の餃子です。20個入りが3箱・計60個冷凍で届くので、ストック食材としてもおすすめです。
世界文化遺産に指定されている堺市の古墳を全国の人々に知ってもらい、地域の活性化を目標とし「古墳王餃子」を開発しました。
餃子の皮は、数種類の厳選された、小麦粉とタピオカデンプン粉を使用し焼き目はパリッと、モッチモチの食感で食べ応えがあり、餡は豚も野菜も国産にこだわり、豚の赤身と脂身の配合を調整し、ジューシーに仕上がっております。
私ども餃子専門店紬刃（つむは）は、「餃子で世界を笑顔で包み込む」というコンセプトを掲げています。
店舗では包みたてを販売しており、自分と関わる大切な人への手土産、自分自身のご褒美として喜んでもらい、紬刃の餃子が少しでも笑顔を繋ぐお手伝いが出来る餃子専門店を目指します。
がっつりニンニクとお肉の甘さ
家庭でも上手にパリッと焼けました
古墳餃子をいただきました。
焼き方は同封されていましたが、得に他の餃子と変わりなく、難しい工程は無し。
中から肉の油がジュワッと出るので、大きめですが、ひと口でパクッといくのが美味しいです。
外の皮もしっかりしていて、家庭のフライパンでも上手にパリッと焼けます。
ニンニクはがっつりですが、お肉がゴロッと入っていて、甘みがしっかり感じられます。
キャベツの食感もあり、普段スーパーで売っている市販餃子もよく買いますが、比べ物にならないくらい美味しいです。
タレも付属されています。お酢の酸味は控えめの甘めのタレです。
ラー油が別添えなので、少し辛味を足してパンチを出すこともできます。
味見程度に少し焼きましたが、美味しくてスグにおかわり分を焼きました。
ニンニクががっつりなので、大人向け。お子様にはキツイかもしれません。あと、その後の予定も注意、ニンニク食べたのは分かると思います。
更新日：2023年07月23日
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こちらの古墳王餃子は、にんにく感のあるタイプになります。もう一種類、紅ショウガ入という商品もあり、こちらはにんにく感はあまり感じることがないように、作っておりますので、また機会があればこちらの紅しょうが、ニラ入もお試し頂ければと思います。
餃子食べて、暑い夏乗り切って下さい。
これからも美味しい『古墳王餃子』を作り続けます。