ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
卵・乳製品・白砂糖不使用の「ヴィーガンチーズケーキ」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏が監修し、植物由来の素材のみで満足感を得られる味を追求しています。植物由来の素材のみなので、通常のスイーツよりも体に優しくカロリー抑えめなのが特長。豆乳ヨーグルト、国産ディンケル小麦を使用し、 鳥取県産野花(のきょう)梅の自家製ジャムをアクセントとして加えています。ヴィーガンのプロとホテルパティシエが贈る極上のヴィーガンチーズケーキです。
ヴィーガンの方やそうでない方、お子様、みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンスイーツです。厳選された食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。
オススメの解凍方法
■冷蔵庫にて約3時間、解凍してお召し上がりください。
■常温解凍はお避け下さい。商品の性質上、水分が多く出て風味が低下いたします。
■解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はお避け下さい。
体に優しいチーズケーキ
チーズケーキ特有の柔らかさ、しっとり感、コクのある味を想像しながら、ヴィーガンチーズケーキを頂きました。とても繊細。上にのせた梅ジャムとの白と黄色のコラボレーション。見ているだけでも、上品さで目を楽しませてくれます。一口いただくと柔らかさ、しっとり感はそのまま維持され、豆乳ヨーグルトのお陰で、後味の良いサッパリ感が口の中に広がり、今までにない美味しさでした。卵、クリームチーズ、乳製品、他を使用しないで、ここまで美味しいチーズケーキを頂けるのは、とても満足度が高いです。ヴィーガン用の食事は食べたことがありますが、スゥイーツは初めてでした。1つ1つの材料を吟味して、これだけのチーズケーキを頂けるのは、ヴィーガンに限らず安心感があります。
土台のビスケットですが、サクサクしていて美味しかったのですが、切り方が悪いのか?お皿に取るのが下手なのか?下に残ってしまいました。
更新日:2023年04月21日
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