とろ生チーズケーキ
toroa（トロア）
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
（1）温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
（2）生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
（3）加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
くちどけ最高！濃厚だけど爽やかです。
こんな素敵な固めの紙袋で届きます。
中に入っていたもの全部です。
とろけるくちどけです。
「toroa」さんオリジナルの紙袋で届き、パッケージのお箱がとてもしっかりとしていて、かわいいデザインなので、届いたときとても嬉しくなりました。
チーズケーキの焼き色も綺麗で、箱を開けた瞬間テンションが上がりました。
解凍時間短めでアイスケーキのように楽しむこともできますが、完全解凍でいただきました。
お味は、濃厚だけど酸味がある分さっぱりとしていて爽やかです。
ほんのりと香る香ばしさは、焦がしキャラメルが入っているからだそうです。
レモンの酸味とチーズ感で飽きの来ないお味でどんどん食べれてしまいます。一人で丸ごと食べれそうです。
パッケージもかわいく、シーズンを問わず楽しめるので、大切な方への贈物にも、自宅で贅沢な時間を送りたい時にもピッタリなチーズケーキです。
更新日：2023年02月20日
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