とろ生チーズケーキ
toroa（トロア）
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストお取り寄せ大賞総合大賞受賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
（1）温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
（2）生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
（3）加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
まさにとろ生です！
箱いっぱいに入っています！
お箱がおしゃれでかわいいです。
ヤマトさんクール便冷凍で、予定通り届きました。
お洒落なしっかりとした紙袋、お箱入りです。
手に取った時の深緑と黄色のシンプルなデザインの紙袋は、親しみやすく好感が持てます。
とろ生チーズケーキの上手な切り方の紙が入っているので安心です。
冷蔵庫で30分おいてから切り分けました。
切り分けているうちにどんどんと柔らかくなってくるのがわかります。
アイスの状態で食べてみると、口の中でとろけるミルキーな高級アイスケーキです。
さらに1時間冷蔵庫で解凍して食べると、濃厚で程よい酸味、滑らかなくちどけと爽やかな味わいで、もう一切れ、もう一切れとなりました。
チーズケーキと一緒に心もとろけるおいしさは、自分へのご褒美にはもちろんのこと、ギフトにも喜ばれること間違いなしです。
更新日：2023年02月21日
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