とろ生ガトーショコラ
toroa（トロア）

到着した外装にはトロアさんのロゴが入ってとてもおシャレでスタイリッシュ。中身は黄色と紺色の落ち着いたお箱に入ったガトーショコラ。外観はコンパクトに見えますが、ずっしり重たくて、濃厚さが目に浮かびます。
スイーツで癒しを、ゆったりしたひとときを、というショップさまのあたたかいメッセージが入ったリーフレットが同梱してあり、まるで絵本のような可愛らしいブックになっていました。ショップさまの手書きだそうで、より、メッセージ性が伝わってきて、お品もリーフレットも可愛いくて、食べる前からこころ和みました。育児と仕事で慌ただしい毎日でしたので、なんだか心に響き、なんだか肩の力が抜けた気がしました。

とろ生ガトーショコラを解凍し、いざ家族で実食。一口目から思わず声が出ないほど感動！そしてにっこり！おいしーい！奇跡の口どけでした。
こだわりのオーガニックカカオを使用したフランス産の製菓用チョコレートを、産地違いで4種類ブレンドされているそうで、これが絶妙な甘さや酸味や香りがバランスよく、計算され尽くした、試作され尽くした、究極のショコラ感でした。北海道産発酵バターゆえの奥深いコクのようなものも感じました。そして、1番オリジナリティを感じたのがやはりキャラメルソースでした。これはただのガトーショコラではなく、焦がしキャラメルソースによるショコラとキャラメルのハーモニーを楽しめるスイーツだとおもいます。ムースでもなくテリーヌ的でもなく、軽すぎず濃厚なのにくどくない、すっと溶けていくような食感。まさにとろ生。全細胞がとろけました。疲れが癒やされました。
感動的なガトーショコラをありがとうございました。
ぜひ、頑張っている人にプレゼントしたい、癒しをシェアしたい、そんなお品でした。

到着状態に問題はなかったのですが、お箱の蓋がずっと開けられる状態でしたので、配送中に開かないか心配になりそうです。両サイドにシールなどで固定されていたら安心です。