お刺身4種セット
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）

指定期日に冷凍便で届きました。発泡スチロールの中に刺身セットが入っていたので中の刺身はしっかりと冷凍された状態でよかったです。賞味期限を確認すると、約1年ありました。

勇ぶりはしっかりと脂が乗っていて、たっぷりの分量でぶりらしい食感で、とても美味しかったです。

勇シマアジは、一枚の大きな切り身で背中とお腹の両方が楽しめました。背中とお腹の間に骨があり、骨の処理をしっかりとする必要がありました。一般的なアジのよりも、ブリやハマチのような食感でとても美味しかったです。アジとシマアジは異なることが実感できました。

勇カンパチは、150gでしたが、身が厚くしっかりとした塊でした。そのため厚切りすると、カンパチの食感がとても良く、美味しかったです。

勇まだいは、皮の処理が甘いところがあり、しっかりと皮を取らないと、食べた時に皮の部分が固く、残ってしまいました。また刺身だと思って、油断していると小骨が２つ入っていたので、小骨の処理にも気をつけないといけないと感じました。とても新鮮で真鯛の味がしっかりとしていて美味しかったです。

今回食べたお魚の刺身はスーパーで生で買うことがほとんどですが、冷凍だと賞味期限までが長く、自分の好きなタイミングで解凍して食べることができるのでとても便利だと感じました。ぜひまた注文したいと思いました。

刺身だと思って、油断して食べるので、小骨の処理をしっかりとする必要があると思いました。また勇まだいは、皮の処理をしないと、皮が固くて噛み切れないと感じました。