けむり横丁のスモークフィッシュ
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）
6,190円
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魚を育てて50年以上、鹿児島の職人が経験と技術を尽くし育てあげたブランド魚の「お刺身」4種セットです。九州の雄大な海でのびのび育った魚は、脂がのり旨みがたっぷり。鹿児島のブリ、カンパチ、しまあじ、天草の真鯛を食べやすくフィレにして冷凍しています。魚の健康診断を月に一度人の手で行い、出荷の際は一匹ずつ網で水揚げ。加工場までは魚を生きたまま鮮魚車で運び、加工する直前に活締めをするので新鮮なまま自宅に届きます。4種で合計約650g、約5〜6名で楽しめる大容量タイプ。個包装になっているので必要な分だけ解凍し利用できるので便利です。
おすすめの食べ方：お刺身はもちろん、茶漬け、カルパッチョ、サラダ等様々な料理におすすめです。特におすすめ「真鯛の卵かけ丼レシピ」をご紹介。 1、真鯛を解凍後丼に盛り付けます。 2、丼の真ん中に卵黄をのせる。 3、麺つゆを適量回しかけて完成。 お好みでシソ、白胡麻、ネギなど薬味をのせても美味しいです。
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三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）
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