お刺身4種セット
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）

楽しみにしていた三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）さんの『お刺身4種セット』が届きました～♪

【内容量】鰤約200g、カンパチ約150g、しまあじ約150g、真鯛約150g 4種で合計約650g
たっぷりで嬉しいですね。

冷凍で届き、賞味期限も冷凍保存にて製造日より1年なので、好きな時に解凍して食べられて便利です。食べやすくカットしてあるところも子育て中の主婦や仕事で忙しい人に、時短できて嬉しいポイントだと思いました！

鹿児島の職人が経験と技術を尽くし育て、九州の雄大な海でのびのび育った魚は、脂がのり旨みがたっぷりだそうです。お魚好きには堪らない商品ですね～♪

さてお刺身はもちろんですが、どんな食べ方がいいかな〜とショップページを拝見したところ、海鮮丼・お茶漬け・カルパッチョでおしゃれに変身……色んな調理法がありますね♪

シマアジはお刺身でいただきました。魚特有の臭みがなく、ほんのり脂の乗って美味しい事！アジって普段、焼いて食べるのですがお刺身だと上品な旨味とコクがあり後味も優れていると感じました。

カンパチはカルパッチョにしました。綺麗にスライスしてあるので市販のフレンチビネガーをかけるだけ。カンパチの旨味がビネガーの酸味と合わさってサッパリ食べられます。見た目も華やかで主人にも喜ばれました。


鰤に関しては鰤しゃぶにしておろしポン酢が美味しいとホームページに載っていたので試してみると、鰤の良さが最大限引き出される感じです。甘味や脂がポン酢と相性抜群。これからの季節に鰤しゃぶって最高だと思いました！

真鯛はショップさんの特におすすめの食べ方は、真鯛の卵かけ丼との事で、こちらも早速作ります。真鯛を丼に盛り付け、卵黄をのせ、麺つゆを回しかけて完成！とても簡単です！私は薬味に白胡麻と海苔とネギを添えました♪

これは魚好きの両親やお世話になっている恩師へのお歳暮に良いなぁって思いました。今度は誰かに是非この美味しさを贈りたいと思えますよ！

日本人でよかったと思える美味しくクオリティの高～いお魚達、ご馳走さまでした。

他の三品には貼られていましたが、アジだけグラム数の記載がなかったです。また、お届け明細書が入っていましたが、私宛てでなく、恐らく他のモニターさんの名前が記載されたものが入っており少し困惑しました。