ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
卵・乳製品・白砂糖不使用の「ヴィーガンチーズケーキ」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏が監修し、植物由来の素材のみで満足感を得られる味を追求しています。植物由来の素材のみなので、通常のスイーツよりも体に優しくカロリー抑えめなのが特長。豆乳ヨーグルト、国産ディンケル小麦を使用し、 鳥取県産野花(のきょう)梅の自家製ジャムをアクセントとして加えています。ヴィーガンのプロとホテルパティシエが贈る極上のヴィーガンチーズケーキです。
ヴィーガンの方やそうでない方、お子様、みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンスイーツです。厳選された食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。
オススメの解凍方法
■冷蔵庫にて約3時間、解凍してお召し上がりください。
■常温解凍はお避け下さい。商品の性質上、水分が多く出て風味が低下いたします。
■解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はお避け下さい。
好みの甘さと軽さのチーズケーキ
あっさり甘いチーズケーキ。
生まれながらの甘党だったけど最近甘過ぎるがダメになってしまったから(理由は加齢しか考えられない…)めちゃめちゃ好みの甘さと軽さ。
このふわっと軽い口当たりはクリームチーズは水切りをした豆乳ヨーグルトで作られているから重くなくて、すっきりしてるんだろうな。
ココナッツオイルとも入ってるみたい。
サクサクのビスケット部分は香り高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な鳥取県産ディンケル小麦粉を使用してる。
ナッツの風味豊かなビスケットで美味しかった。
トッピングは、鳥取県産野花梅のジャム。レモンの味も感じて爽やかなアクセント。
・クリームチーズ
・ビスケット
・トッピング
全てが、こだわりの食材で作られていて卵や乳製品が入ってなくてこの美味しさ、感動でした。
更新日:2022年04月22日
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