黒格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進
日本最大の肉の祭典で4連覇をしたショップが自信を持って届ける「ハンバーグ」です。肉職人によって厳選された黒毛和牛を100％贅沢に使用。挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、すぅーと消えていきます。味の決め手は、オリジナルの純天然オールいわての「塩麹」。塩麹の材料にはミネラル豊富で刺塩辛さのない、三陸野田産の「のだ塩」、絶滅危惧種のクロメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区の「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナルの麹菌「黎明平泉」を使用。パン粉の小麦粉も国産原料にて製造しています。レストランの味が自宅で楽しめます。
厳選した黒毛和牛本来の旨味を確認していただくため、まずはソース無しでお召し上がりください。必要でしたら下記のレシピでソースをお試しください。
みりん・お酒・醤油を3：3：2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りを合わせます。それをフライパンに残ったハンバーグの肉汁に入れて軽く煮詰めれば完成です。
ハンバーグではなくて、もはや肉そのもの
ソースをかけて！
箱を開けたらしあわせが入ってます♡
シンプルでおしゃれな箱
タイトル通り、もはや肉のステーキのようでした。説明書に記載されていた通りに、フライパンを熱し面裏5〜6分づつ焼いて中を確認する焼きかたにしました。
弱火で、蓋をして焼くことによって牛肉100%の肉肉しいハンバーグが口の中でフワッと柔らかく感じるように計算され尽くした時間なんだなぁと感心しました
お箸では弾力があって切りづらいけれど、食べたら弾力感あり！ではなくフワッと柔らかい食感と口いっぱいに牛肉のおいし〜い旨味が広がって、私、今、肉食べてます！あぁー、しあわせな気分でいっぱいになります。説明書通り、まずはそのままで私は食べました。ハンバーグには何かかけたいという人には記載されたオススメのソースのレシピがあります♪簡単にできて美味しい肉汁とともに食べられます。ちょうど誕生日のお祝いをする予定だったので、その時に利用しました。とても美味しい時間を過ごせました。ありがとう。
フライパンを弱火で温める。どれくらい？でしょうか？というのが気になりました。なんとなくほんのり温かいような気がする…ときにハンバーグをのせて焼きました^ ^
更新日：2022年03月30日
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