林檎の慶希
慶希処みおや
甘酸っぱい林檎とサツマイモを使ったケーキです。蜜芋をたっぷりと練り込み、バターと天日塩で引き立てたしっとりとした生地に、無添加有機黒糖でじっくりと煮詰めて仕上げた青森産りんごを合わせました。自家製ラムレーズンがアクセントになっており、シナモンの香りをまとっています。木箱でじっくりと焼き上げてているので、しっとりした食感です。上品なパッケージで届くので贈答用にもおすすめです。
「今夜くらべてみました」「ニュースエブリィ」など多数のメディアで絶賛「和スイーツ」。
スイーツの多くには「精製白砂糖」が使用されています。これらの甘味は刺激が強く、どれを食べても同じ「甘さ」を舌が美味しさと錯覚しています。
当店の慶希の美味しさの特徴は、人工甘味料を使用しない「種子島産・幻の蜜芋の素財本来の甘さ」と「赤ちゃんの肌のようなしっとり感」にあります。
この味と質感を実現するために、通常用いられる金属製の型ではなく、特製の木箱で焼き上げております。
木のやさしい熱の伝わり方で生地を焼き上げることで、蜜芋のしっとりした質感を実現いたしました。
しっとり！！上品な味わいのケーキ
上品な包み紙で手土産に最適
木箱に入り高級感あり
具材がゴロゴロはいってます
こだわって作った、健康食材のみを使用したケーキとのことで、届くのをとても楽しみにしていました。丁寧に梱包され、指定した日時に到着しました。赤と緑の和紙の紙で包まれた商品はとても、上品で手土産に最適だと思いました。包み紙をあけると、木箱の登場です。高級感があり、特別感を感じました。
木箱を開けると、林檎の慶希の登場です。開けてびっくり、上部にたくさんのラムレーズンなどがトッピングされています。カットすると、中にもしつかりとりんごなどの具材が入っていました。ワクワクしながら、一口食べると、口の中にふわーっと、シナモンとラム酒な香りが広がります。しっとりとした生地がとても美味しく、程よい甘味を感じます。黄金蜜芋を使われているようで、甘さがしつこくなく、自然な甘さがクセになるというか、とても美味しく感じました。林檎やラムレーズン、シナモンなどのバランスが絶妙で、とても満足感の高いケーキでした。
更新日：2022年03月22日
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