蜂蜜バターカステラ
パティスリーエチエンヌ
オーストラリア産「レザーウッドハニー」の芳醇な香りと、良質な国産発酵バターが織りなす香り高い「バターカステラ」です。タスマニア島の西海岸を中心に生息する低木樹「レザーウッド」は、花が咲くまでに100年、蜜を出すまでには200年かかるといわれる希少種です。この希少な木から採れる蜂蜜が「レザーウッドハニー」と呼ばれています。その蜂蜜は「食べる香水」とも称されるほど芳醇でエレガントな香りが特長です。香り豊かな蜂蜜とバターの味わいが秀逸で、専用ボックスに入って届くため、贈り物にもおすすめです。
このバターカステラは、蜂蜜をコンセプトに開発した商品です。白下糖とレザーウッドハニーが織りなす、言葉では表現できない味わいをぜひご堪能ください。
少し電子レンジで温めていただくと、さらに濃厚な蜂蜜の風味を感じることができます。
可愛い箱丁寧な梱包です
美味しそうなこんがり色
好きな大きさにできる丸型
丸いカステラ。ちょっとこんがり、濃いめの色で見た目にも美味しそう。実際とても美味しかったです。上の部分も、中も、底面も。底には白下糖というじょりじょりした食感の砂糖があって、これがとってもいい食感、いいアクセントになっていて、とっても美味しかったです。程よいふんわり感。ふんわり、でも、軽すぎない。程よくしっとりもしています。甘すぎなくて、しつこくない、でも、満足感もあります。
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