ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-

私はヴィーガンです。
とはいえ、家族はヴィーガンではありません。

私自身は、今は、白い砂糖も頂きませんし、精製した穀類なども基本的には頂きません。

とはいえ、以前はお砂糖が大好きで大好きで、わざわざ遠くに出向いてまで、拘りのスイーツを買い求めていました。

そんな調子でしたので、今でも甘いものは頂きたいな、と思います。けれど、やっぱりバターや卵、それに白いお砂糖などなどは出来れば食べたくない・・・自分でもお菓子を手作りしますが、時には自分以外の人が作った「おいしい」ものも頂きたい・・・


そんな時目に留まったのが、こちらのチーズケーキです。

先日、こちらのショコラテリーヌを頂き、とてもおいしかったので、チーズケーキもおいしいに違いない！と家族全員でとても楽しみにしておりました。その期待値を差し引いてのレポートです。

全体としては、ヴィーガンであるかどうかに関わらず、普通にスイーツとしておいしいと思います。ヴィーガンスイーツであろうとそうでなかろうと、おいしいものをおいしく頂きたいと思っているのですが、

乳製品を使っていないのにこのおいしさ！？

とか、そういうこととは関係なく、間違いなくおいしいと思います。

ただ・・・

(1) 濃厚であることには問題はないけれど、チーズ部分が固すぎるので、もう少し口溶けが良い方がおいしいと思う

(2) 梅ジャムが強すぎてジャムと一緒に頂くとジャムの味しかしない

(3) クッキーが分厚過ぎる、或いは、固すぎるので、クッキー単体で食べればおいしい（そうでなければ、チーズ部分を少しだけ乗せた状態で、やはりクッキーとして別に頂くとおいしい）。ついでに申し上げれば、これだけ固くて分厚いクッキー生地であれば、カットした状態で販売して頂かないと、自宅ではどのようにしても綺麗に切ることは出来ないので、家族で頂く分には良いと思いますが、お客様にお出しするにはハードルが高いかな、と思います。

総じて申し上げると「一体感がない」というのが、家族全員の感想です。

その点が改善されればまた購入させて頂きたいかな。何というか、ひとつひとつはおいしいのに勿体ない・・・

他社のヴィーガンチーズケーキのおいしさに先日おどろいたのですが、現状、我が家では断然そちらの方が良い、という結論でした。