ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
卵・乳製品・白砂糖不使用の「ヴィーガンチーズケーキ」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏が監修し、植物由来の素材のみで満足感を得られる味を追求しています。植物由来の素材のみなので、通常のスイーツよりも体に優しくカロリー抑えめなのが特長。豆乳ヨーグルト、国産ディンケル小麦を使用し、 鳥取県産野花（のきょう）梅の自家製ジャムをアクセントとして加えています。ヴィーガンのプロとホテルパティシエが贈る極上のヴィーガンチーズケーキです。
ヴィーガンの方やそうでない方、お子様、みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンスイーツです。厳選された食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。
オススメの解凍方法
■冷蔵庫にて約3時間、解凍してお召し上がりください。
■常温解凍はお避け下さい。商品の性質上、水分が多く出て風味が低下いたします。
■解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はお避け下さい。
食べ進めると止まらないヴィ―ガンスイーツ
冷蔵解凍３時間後の様子
ヴィ―ガンスイーツのイメージがガラリと変わったきっかけを作ってくれたチーズケーキ、食べ進めると止まらずあっという間に完食です。
ヴィ―ガンスイーツというと、どこか物足りなさを感じたり、決して美味しいとは思えないことが多かったのですが、こちらのチーズケーキに関しては、本当に美味しいです。
クリームチーズを再現した豆乳ヨーグルトのマイルドさ&柔らかな食感、クッキー生地部分のしっとり感の組み合わせ、たまりません。
自家製の梅ジャムの風味が良いアクセントとなって、酸味もほんのりと感じられます。酸味よりも軽やかな甘さが１番に感じられるので、子供も一緒に楽しむことができました。
冷蔵解凍で３時間後と５時間後とではまた異なる食感が楽しめ、解凍時間によって別の様々な楽しみ方があります。
チョコレートテリーヌとのセット商品があると嬉しいです。
更新日：2022年02月07日
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