米沢牛モモ・肩特選 すき焼き用 300g（2人前）
米沢牛専門店さかの
米沢牛の本場、山形県米沢市から届く「すき焼き用 米沢牛(モモ・肩特選）」です。モモ肉(赤身)の濃い旨味と、程よいサシ(脂)が入った「モモ」と「肩」の2種の部位が楽しめます。米沢牛の脂は、甘みがありしつこくないのが特長。霜降りが美しく、食べると柔らかく濃厚な味わいなので、すき焼きとして食べるのがおすすめです。クラシカルでありながら本格的な竹皮に包まれて届くので、贈り物にもおすすめです。
おとりよせネットで「ベストギフトアワード2017 総合大賞」受賞させて頂きご贈答でも多くご利用頂いております。松阪牛、神戸牛と並び「日本三大和牛」と称される国内でもトップクラスの高級黒毛和種「米沢牛」。東北山形の厳しい寒暖差の中で育った米沢牛は、脂の甘みが特徴的。米沢牛の本場、山形県米沢市から「米沢牛モモ・肩特選300g」をお届けします。
モモ肉(赤身)の濃い旨味と程よいサシ(脂)が特徴の厳選された「モモ・肩特選」は霜降りが美しく、柔らかく濃厚な味わいです。すき焼きがおすすめですが、米沢牛の脂は甘みがありしつこくないので最後まで美味しくいただけます。
甘さがたまらないお肉
重厚感漂う見た目
冷凍なのに綺麗な色の良いお肉
薄切りでも食べ応えを感じるのは、肉そのものの味が濃厚で美味しいからだと感じました。
そんなに煮込む必要もなく、最後に鍋に入れてサッと食べるのが美味しかったです。
あまり脂身は好きじゃないのですが、こちらの商品はむしろ脂が甘くて美味しく、程よいサシが満遍なく入っていて歯がいらないのではないかと思うほど柔らかかったです。
その肉の旨みが鍋全体に溶け出し、すき焼きの他の具材やお出汁も上品な味に仕上がってたことにはとても驚きました。普段と同じ野菜や調味料で作っているのに、お肉ひとつが変わるだけでこんなに味が変わるなんて思いませんでした。
飽きがこなくて食べ切れる量であることや、梱包も重厚感が感じられることなどから、贈り物にはとても向いている商品だと思いました。
更新日：2021年12月01日
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