山形牛しゃぶしゃぶ極上ロース(300g)
さがえ精肉

みんなのおすすめ度 
(4.7)

山形県
山形牛しゃぶしゃぶ極上ロース(300g)

業界40年以上の目利き職人・大沼幸仁氏が厳選した「山形牛のしゃぶしゃぶ用ロース肉」です。ステーキにも使用する最高級部位を、しゃぶしゃぶ用に薄切りでカットしています。桃色に輝く霜降りの極上ロースは、口の中でじゅわっと柔らかくトロけます。特別な食感に感動されること間違いなしです。黒化粧箱入りで、風呂敷包みで届くので、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美、親密な人との特別な日に、贅沢な気持ちを味わえる逸品です。



山形の大自然で育った、選ばれしお肉・山形牛

山形牛とはどんなお肉かご存じでしょうか?

山形県で最も長く育った、肉質等級4等級以上の黒毛和牛です。
さらにさがえ精肉の山形牛は、月齢30ヶ月以上の雌牛だけにこだわっていて、目利き職人が厳選したお肉だけをお届けするので、まさに「選ばれしお肉」なのです。

山形県は四季がハッキリしており、冬寒く夏暑い、寒暖差が40度以上にもなります。
その寒暖差がお肉のキメを細かくし、食感がトロけるように美味しく育てるんです!

山形牛は脂が甘く、まろやかで深い味わいが特徴。
全国的にも熱いファンが多いブランド牛です。

山形牛を食べたことがある方もない方も、ぜひこの機会にさがえ精肉自慢の山形牛しゃぶしゃぶをお楽しみ下さいませ。

旨さの秘密・旨味成分オレイン酸

山形牛は、米沢牛と比べると知名度はおとりますが、実は旨味成分であるオレイン酸の含有率が高いことも特徴です。

旨味成分が多いので、山形牛本来の旨味もぎゅっと詰まった、しっかりした深い味わいをお楽しみいただけます。

職人・大沼幸仁の目利き

さがえ精肉は、目利き職人が自信を持ってお届けできるお肉だけを厳選してお届けしています。

一頭一頭、実際に触って見極めていきながら、セリで落札する牛を決めていきます。
肉に触れると、手の温かさでじわっと脂が溶け出すのですが、この融点の低さが美味しさの秘訣なのです。

見た目も大事ですが、何より旨さを優先しています。
ぜひ召し上がって確かめてみてください。

ショップからのひとこと

はじめまして!さがえ精肉と申します。
当店は、「本当に美味しい米沢牛・山形牛を、一人でも多くの方に楽しんでいただきたい」という想いのもと、業界40年以上の目利き職人がこだわって厳選した米沢牛・山形牛だけを販売しているお肉屋さんです。

ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。熟練の目利きで、肉の旨さを見極めます。

山形牛極上しゃぶしゃぶは、お肉のしっかりした味を味わいたい人へオススメ。あまり長い時間湯にくぐらせないで、さっとくぐらせるのが美味しく食べる秘訣です。

贅沢な甘さとやわらかさを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください!


【内容量】

山形牛ロースしゃぶしゃぶ用用300g(2~3人前)

商品基本情報

商品価格帯:9,000円~10,000円未満
消費期限:解凍後1〜2日
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

見て感動、食べて感動!とろけるお肉!

by ひーたんさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

丁寧な風呂敷包み

高級感のある箱

お肉がたっぷり!


段ボールを開けると、風呂敷につつまれた黒い箱、高級感がありました。
包みだけでも品があって、すてきだなぁと思い箱を開けるとこれまた感動!
しっかりと大きいお肉がたっぷり5枚も入っています。
牛肉に綺麗なサシが入り、1枚1枚もとても大きく、まさに"極上"です。

冷蔵庫で解凍し届いたその日にいただきました。

解凍したお肉に手でふれると、手の温度でじわっと溶けていきます。最高のお...もっと見る

審査員

しっかり味わえるお肉の魅力

by miiioさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
まず品質の良さ、信頼感が違います!
しっかり山形牛肉であることの証明書があるだけで安心信頼感がありますよね。

外装もふろしき、外箱、内箱としっかりした作りで、品のある質感の黒箱。
贈答用にピッタリだと感じました。

そして、信頼を裏切らないお肉!
脂が溶け出さないように、ふつふつと煮だった状態ではなく、お鍋が少し落ち着いた状態がオススメということでした。
まさにそれ!とろける脂を感じとろけるのに...もっと見る
審査員

とろける極上、しゃぶしゃぶお肉!

by taeさん(京都府・40代・女性)
総合評点
(4.6)
黒化粧箱入り、中は風呂敷包みで贈答用にぴったり!
我が家に届いた、さがえ精肉さんの山形牛しゃぶしゃぶ極上ロース(300g)

綺麗なお肉がずらりと並びます。
冷凍で届くので好きなタイミングでいただけるのも良いところ。

野菜をたっぷり入れたお鍋の中に、冷凍のまま入れてしゃぶしゃぶにしていただきました。

なんてやわらかい!口の中でとろけていくー!
美味しい、美味しい!と子どもたちも大喜びでした。
...もっと見る
審査員

初山形牛極上肉に感動!

by えっぴさん(千葉県・50代・女性)
総合評点
(4.6)
待ちに待った「山形牛しゃぶしゃぶ極上ロース」が届きました。風呂敷に包まれ、中には立派な黒化粧箱。箱を開けると黒とは対照的な鮮やかな桃色に輝く霜降り肉が入ってました。見た目から豪華でワクワクしました。商品と一緒に山形牛産地証明書が入っており、厳しい基準をクリアした極上の肉の品質を確信しました。
同封されたしゃぶしゃぶレシピ通りに調理しいただきました。口に入れた瞬間「おいしー!」の言葉の連発。山形出身...もっと見る
審査員

コレは美味い!

by 母さんさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
日時指定通りに到着。
梱包は段ボール箱の中に不織布の風呂敷に包まれた黒い箱。
黒い箱を開けると綺麗なサシの入った立派な山形牛が!
リーフレット類は2種。1つは山形牛産地証明書。格付はA-5となってます。
もう1つは美味しいお召しあがり方。今回のしゃぶしゃぶ以外にもすき焼きやホルモンやハンバーグのレシピが載ってます。
ゆっくり冷蔵庫で6時間程度解凍し、野菜を準備している間は常温で出しておきました。(...もっと見る
特選ショップからのおすすめ♪

ジンギスカン専用鍋が無くてもホットプレートでもOK

通販専門店ふるさと産直村「北海道のソウルフード極旨たれ漬けジンギスカン」
地元で愛される北海道のお肉屋さんが作り上げたジンギスカンです。秘伝のタレに漬け込むことにより臭みを抑えています。ホットプレートでの調理可能なレシピ付きです!

敬老の日に最上級の贈り物!最高級松阪牛特選ギフト

名産松阪牛 牛松本店「松阪牛シャトーブリアンステーキ」
「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある逸品で、至福のひと時を。お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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