ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-

ヴィーガンチーズケーキをお取り寄せさせて頂きました。

ヴィーガンとは、⾁・⿂はもちろんのこと卵・乳製品も口にしない完全菜食主義のことをいいます。

ヴィーガンチーズケーキも、チーズケーキと名付けられているものの、「卵・乳製品・白砂糖不使用」と伺い、最初は甘みが全く無いのかと不安になってしまい、美味しく頂けるのか半信半疑だったのですが……

ドキドキしながら実際に頂いてみると……クオリティの高さにビックリ！見た目や香りだけでは、ヴィーガンケーキであることは、まったくわかりません。

豆乳特有の豆臭さは一切なく、クリームの口当たりがとてもなめらかで、心地いい酸味とチーズを思わせるような味わいが口いっぱいに広がります。

本物のチーズに限りなく近いナチュラルで爽やかな酸味と、リッチな味わい、なめらかな口どけにハマってしまいそうです。

スイーツ好きのひとりとして、あらゆるレアチーズケーキを頂いてきましたがSt.Palaceさんのヴィーガンチーズケーキと、乳製品を使ったレアチーズケーキの明確な違いは、正直わかりませんでした。

カットされたケーキは小ぶりなサイズですが、土台のアーモンド生地とタルト生地がサクサク食感で食べごたえがあるため、1つでも満足感があります。

生地も乳製品不使用とは思えないほど香ばしく、やさしい甘さでレアチーズ風味のクリームとの相性バッチリ！

1カット約232キロカロリーと、乳製品を使用した一般的なケーキと比べてカロリーが控えめなのも嬉しいポイントです。罪悪感なく食べられます。

健康的で、環境にも配慮されているのに、動物性のケーキと変わらないほどおいしい。ぜひ、スイーツ好きの方、健康に気遣われる方に試していただきたいです。

⽇々の食事のすべてをいきなりヴィーガンに移行するのはなかなか大変ですが、本物のチーズに劣らないおいしさを再現したヴィーガンチーズケーキなら、大丈夫！

ヘルシーながら食べごたえあり、そして何より美味しいヴィーガンチーズケーキと共に、寒い冬も、健やかに乗り切りたいと思います。

思っていたよりも、大きさが小さいと感じました。