北海道産ホタテ貝柱500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道産の「ホタテ貝柱」です。オホーツク海沿岸を中心とした北海道で水揚げされた新鮮獲れたてホタテの貝柱。冷たい海水で育ったホタテはぷりぷり肉厚で甘みが強く、身も引き締まっています。採りたてを急速冷凍することにより旨味たっぷり鮮度抜群の味を家庭で堪能できます。ややサイズが不揃いなホタテを厳選しているので、高級なホタテの貝柱がお得な価格で楽しめます。
新鮮なホタテは、まずはシンプルにお刺身でそのままの旨味をお召し上がりください。
ホタテ貝柱はオリーブオイルとの相性が良いので、新鮮さを活かしたサラダやカルパッチョにして、野菜と一緒に和えても美味しいです。
生食用のホタテなので、バターソテーにする場合は火を通し過ぎず表面を高温でカリッと焼き目をつける程度でOKです。バター醤油焼きやオリーブオイルソテーもお勧めです。
ホタテ貝柱は炊き込みご飯にも良く合います。解凍時に出るエキスが含まれた水分も一緒に入れるとホタテの風味が増します。
他にも、旨味をギュッと閉じ込めたホタテフライや、シチューなど煮込み料理にも最適です。
肉厚でプリプリ！
刺身で頂きました
大ぶりで肉厚
蟹のお取り寄せも気になる
一粒一粒が大きくて、肉厚で美味しかったです。
全部で20個弱入っていて、ボリュームもありました。
食感はプリプリで臭みもなく、お刺身として頂きました。ポン酢で頂きましたが、醤油で食べるより帆立の味をしっかり感じられたのでオススメです。
商品と一緒に帆立以外にも蟹等もお取り寄せできるようで、蟹のお取り寄せも美味しそうだなと思ったので、今度頼んでみたいなと思いました。
生物のお取り寄せだと写真と違って、小ぶりだったり臭みがある物があるので正直そんなに期待していなかったのですが、こちらの商品は想像以上の大きさとボリュームで期待以上でとても満足しています。
今回は夕食の一品として食べましたが、贅沢なお避けのおつまみとしても最高だと思います。
帆立の一部に白い筋みたいな物が時々入っていて、それは飲み込めなかったので、その点が少し気になりました。それも天然の帆立の良さだと思うのですが。
更新日：2021年11月02日
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この度は、貝ヒモの混入でお客様には不快な思いをお掛け致しまして大変申し訳ございませんでした。
ホタテ貝柱は、氷の分量の2～3％ほどの塩を氷にかけ氷点降下させ、0℃以下の塩氷水に浸けて解凍させます。低温でホタテ貝柱を解凍すると、旨味や食感を逃しにくいのでお勧めです。ホタテに塩味は移りませんのでご安心ください。
また当店では毛蟹、タラバガニ、ズワイガニなどの北海道グルメもご用意しております。
大切な方への贈り物などに、大変喜ばれている人気の商品です。併せてご利用いただけますと幸いです。