通販専門店ふるさと産直村北海道産ホタテ貝柱500g

新鮮なホタテは、まずはシンプルにお刺身でそのままの旨味をお召し上がりください。 ホタテ貝柱はオリーブオイルとの相性が良いので、新鮮さを活かしたサラダやカルパッチョにして、野菜と一緒に和えても美味しいです。 生食用のホタテなので、バターソテーにする場合は火を通し過ぎず表面を高温でカリッと焼き目をつける程度でOKです。バター醤油焼きやオリーブオイルソテーもお勧めです。 ホタテ貝柱は炊き込みご飯にも良く合います。解凍時に出るエキスが含まれた水分も一緒に入れるとホタテの風味が増します。 他にも、旨味をギュッと閉じ込めたホタテフライや、シチューなど煮込み料理にも最適です。