北海道産ホタテ貝柱500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道産の「ホタテ貝柱」です。オホーツク海沿岸を中心とした北海道で水揚げされた新鮮獲れたてホタテの貝柱。冷たい海水で育ったホタテはぷりぷり肉厚で甘みが強く、身も引き締まっています。採りたてを急速冷凍することにより旨味たっぷり鮮度抜群の味を家庭で堪能できます。ややサイズが不揃いなホタテを厳選しているので、高級なホタテの貝柱がお得な価格で楽しめます。
新鮮なホタテは、まずはシンプルにお刺身でそのままの旨味をお召し上がりください。
ホタテ貝柱はオリーブオイルとの相性が良いので、新鮮さを活かしたサラダやカルパッチョにして、野菜と一緒に和えても美味しいです。
生食用のホタテなので、バターソテーにする場合は火を通し過ぎず表面を高温でカリッと焼き目をつける程度でOKです。バター醤油焼きやオリーブオイルソテーもお勧めです。
ホタテ貝柱は炊き込みご飯にも良く合います。解凍時に出るエキスが含まれた水分も一緒に入れるとホタテの風味が増します。
他にも、旨味をギュッと閉じ込めたホタテフライや、シチューなど煮込み料理にも最適です。
ホタテの手毬寿司を作りました
一粒一粒大きくて感動！
おすすめの通りに解凍して大正解！
商品が届いて、まずホタテの粒の大きさに感動しました！大きくて厚みもしっかりあって、期待感が高まりました。
おすすめの通り、塩氷水で解凍しました。急ぐ時は流水で解凍もできるそうですが、より旨みが逃げにくい塩氷水で解凍して大正解！！5時間かかりますが、放置しておくだけなので、これから食べる人は絶対に塩氷水で解凍してほしいです。
手毬寿司にして食べましたが、ホタテが大粒だから、ひとまわり大きめの手毬...もっと見る
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熱したフライパンでさっと表面をソテーしたり、シチューやカレーなどの具材として使用したり、食卓のメインを飾る具材です。
味はそのままに、ややサイズが不揃いなホタテを厳選しました。
若干の欠けもありますが味には全く関係なく、その分お買い得になっております。
焼く前は表面の水気をよく拭き取り、油跳ねにご注意ください。
当店ではホタテ貝柱以外にも様々な北海道商品をご用意しておりますので、お楽しみいただけますと幸いです。