レアチーズケーキ(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)

みんなのおすすめ度 
(4.5)

山梨県
レアチーズケーキ(カット済)
レアチーズケーキ(カット済)

濃厚なのにさわやかで軽やか!植物性100%「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。1ホールに丸ごと1個分入っているレモン皮のすりおろしが、爽やかな香りを生み出しています。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセントになり、有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。

ショップからのひとこと

ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「~風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名!
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。


【内容量】

レアチーズケーキ385g(6ピース)

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造から5ヶ月
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

濃厚なのに爽やかな、まさにチーズケーキ!

by bergamotさん(静岡県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
(4.5)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.8)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)
お花のようなかわいいチーズケーキ

お花のようなかわいいチーズケーキ

きれいにカットされています

きれいにカットされています


パッケージは、高品質なつやのある茶色の箱にBIOKURAという金色の文字。高級感が漂っています。
中を開けてみると、型崩れなどもなく、アプリコットジャムの艶がきれいな、まるでお花のようなかわいらしいチーズケーキが顔を出します。

冷蔵庫に5時間ほどおいて解凍させましたが、心配していた水分もまったく出ず、きれいな状態のままです。

いただいてみると、まず、レモンの爽やかな香りと酸味が口の中に広がり、続いてなめらかで濃厚なクリームにうっとり。タルト生地はサクサク! 甘さ控えめなのもGOODです!
食べる前の印象では、タルト生地が少し厚めかな?と思いましたが、食べてみると、クリームの部分とタルトの部分のバランスが絶妙でした。
軽い口当たりなのにチーズのような濃厚さやコクもあり、ヴィーガンの方にも、アレルギーのある方にとっても、大変満足されるスイーツだと思いました。
ひとつひとつが小さめなので、食後のデザートにもぴったりですね。

これが動物性原材料不使用のケーキだなんて、驚きでいっぱいです。
このヴィーガンチーズケーキが誕生するまでに、材料などにもこだわりながら研究・試作を重ねたことがよく伝わり、大変感動しました。

普段、チーズケーキを切り分ける際、包丁にべったりとクリームがくっついてしまうのがとても残念なのですが、こちらのケーキは、最初から六等分にカットされているので、きれいな状態で取り分けできるのも魅力です。
冷凍で2か月半保存できるので、来客の多い家庭では、常に冷凍庫にストックしておきたくなりますね。


レモンの酸味が少し強めに感じる方もいるかもしれません。

更新日:2021年10月19日

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こだわりコメント
洋菓子の定番ケーキ「レアチーズケーキ」を植物性100%で作っています。卵・乳を使用していないため、アレルギーをお持ちの方や食事制限されている方、それ以外の方でもみんなで一緒に楽しめるケーキです!
店長 石川恭子さん
所在地:〒408‐8522 山梨県北杜市小淵沢町2961番地
TEL:0551-20-5300
メディア掲載履歴
TV 2021年10月放送のフジテレビ『バイキングMORE』番組内で紹介
雑誌 LaLaBegin 8月号臨時増刊
雑誌 Hanako 2021年 9月号
特選ショップからのおすすめ♪

ずっしり濃厚。ギフトにもピッタリなガトーショコラ

ダンデライオン・チョコレート「ガトーショコラ」
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用することで、まるでチーズケーキのような芳醇な味わいが生まれました

果実型容器に入ったフルーツゼリー

菓子香房 大阪・甘泉堂「ふるーつぜりー6個入り進物箱タイプ」
まるで本物のようなプラ容器に入ったフルーツゼリー!常温で長期保存が可能ですのでギフトに最適。

フードアクションニッポンアワード選出

スイーツファクトリー・スリーズ「種子島純産の安納芋トリュフ」
全国100選に選ばれた絶品スイーツ。 安納芋を絶妙なタイミングで焼き上げ、ベルギーチョコで包みました。レンジで温めて甘さ最高濃度に!

しっとりふわふわ食感、アイスや生クリームを添えて

千年の香り 千紀園「老舗茶舗の京都 宇治抹茶シフォンケーキ」
ひとくち食べると抹茶の豊かな風味が広がり柔らかな生地が溶けるようになくなります。驚くほどたっぷり上質な宇治抹茶を入れました。まさに絶品、宇治抹茶のほのかな苦味と甘さが絶妙です。

直径18cmの夢のホールプリン!

京都手作りデザート 文助「はなぞのでかぷりん」
プルプルの大きなぷりんを食べたい!なんて思われた事ありませんか?大きさなんと直径18cm!! パーティーなどのお集まりの場に最適の大きさです!! 大きいだけじゃ無い、拘りのプリンをご堪能下さい。

季節のフルーツで彩られた、心奪われるタルト

アンリ・シャルパンティエ「タルト・フリュイ・アソート S(春夏)」
風味豊かなフルーツを贅沢に使ったタルトとやさしい味わいの焼き菓子を詰め合わせました。ケーキのような華やかさと可愛いパッケージは、贈り物にもピッタリです♪
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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