石臼挽き手打ち生そば　4人前
手打そば そば信

冷凍便で届いたのですが中身は破損なくキレイでした。
冷蔵庫で解凍12時間とありましたので早く食べたくて待ち遠しかったですが翌日のお昼にと思い寝る前に冷蔵庫に入れました。
翌日の昼早速調理をしましたがパンフレットに用意する調理道具や茹で時間など事細かに記載されていたので戸惑うことなく調理できました。
そばのパッケージを開けるとたくさんのそば粉が入っていたので解凍しても蕎麦同士がくっついておらず茹でる時もスムーズでした。
今まで乾麺や茹で麺でしか自宅で調理した事がなかったので今回は本格的で貴重な体験ができました。
ざるそばにしてつゆはそのままで食べました。
そば粉100%ということもあり食べるとそば粉の香りと味が満載で自宅にいながらそば屋で食べているような感覚で食事時間がとても贅沢に感じられました。
割と太めのそばなのでしっかり食べ応えもあり一食で満足できます。
つゆの味もしょっぱすぎず甘みがあるので私の口に合い、ワサビも辛味はそんなに強くなかったですが辛味の中に甘みもあり香りも良いのでつゆに負けず美味しかったです。
かけそばも試しましたが麺の感じやつゆの感じから個人的にはざるそばの方が好みです。