石臼挽き手打ち生そば 4人前
手打そば そば信

みんなのおすすめ度 
(4.5)

石臼挽き手打ち生そば 4人前

信州の老舗蕎麦屋の「石臼挽きの手打ち生蕎麦」です。幻の蕎麦の極小産地と言われていた左右(そう)高原から受け継がれた力強い田舎の蕎麦。石臼で、じっくり時間をかけて挽いた蕎麦粉を使用し、長年培ってきた熟練の技で素早く打ち上げ、すぐに袋に詰め風味をとじ込めた状態で届きます。急速冷凍することにより、香りや食感が落ちることなく、家庭でも打ちたてそのままの鮮度を味わえます。相性の良いこだわりのそばつゆやわさびもついてくるので、自宅で簡単に楽しめます。

ショップからのひとこと

打つのも技術ですが、美味しく茹でるのも技術。
とはいえ、ご自宅でも生そばを美味しく召し上がって頂けるように、研究や工夫を重ねてきました。
届いたその日に召し上がらなければならなかった生蕎麦ですが、賞味期限が格段に長くなることで、お客様のお好きな時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけるので、贈り物としても最適です。

当店の太くて力強い蕎麦に合った自家製そばつゆと、信州安曇野産本わさびも付いていますので、茹でた後は氷水でしっかり締めて、ざるそばでお召し上がりください。


【内容量】

生蕎麦 (180g×4人前)、そばつゆ(80ml×4本)、おろし本わさび(25g×1本)

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送から冷凍で1か月、解凍後は冷蔵庫で3日
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

自宅で味わえる本格そば

by リカさん(青森県・40代・女性)
総合評点
(4.3)
(4.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.5)

破損なくきっちり敷き詰められています

冷凍ですがベタついてないのがわかる蕎麦

茹で方がわかりやすい説明付き


冷凍便で届いたのですが中身は破損なくキレイでした。
冷蔵庫で解凍12時間とありましたので早く食べたくて待ち遠しかったですが翌日のお昼にと思い寝る前に冷蔵庫に入れました。
翌日の昼早速調理をしましたがパンフレットに用意する調理道具や茹で時間など事細かに記載されていたので戸惑うことなく調理できました。
そばのパッケージを開けるとたくさんのそば粉が入っていたので解凍しても蕎麦同士がくっついておらず茹でる...もっと見る

審査員

おうちでもお店の味わい!

by mameさん(長野県・50代・女性)
総合評点
(4.5)
地元でも評判のお店のお蕎麦がお取り寄せできると知り、今回のモニターに応募しました。
 冷凍のお蕎麦は初体験だったので、お店の味をどのくらい再現できるのか興味津々。
 まずは写真付きで丁寧に茹で方が書いてあるリーフレットに従って前日の夜から冷蔵庫でしっかりと解凍。
 翌日、たっぷりのお湯で指定通り1分45秒茹で、冷たいお水でしっかりと揉み洗いしてから笊に上げていただきました。
 茹で過ぎが心配でした...もっと見る
審査員

本格的なお蕎麦

by さっちゃんさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.2)
なかなか生そばを家庭で食べる機会はないので、貴重なお蕎麦となりました!
冷凍で届くので、食べる日の12時間前に冷蔵庫に移して解凍します。食べる直前には常温に戻す!
これも、美味しい茹で方として、写真付きで詳しくパンフレットがついてくるので、わかりやすかったです。
いざ、その通りに茹でて、家族で食べてみました!
乾麺とは違って、もちもち感がありました!
蕎麦粉の風味も感じます!
さらに、嬉しいことに...もっと見る
審査員

ソバ好きのための逸品!!

by きんぐたれさん(埼玉県・50代・男性)
総合評点
(4.8)
冷凍便で届きました。
綺麗な箱を開けると・・・・
4人前のおそばがいらっしゃりました。
かえしも4つ・美味しそうなわさびが1本入っていて後は作り方を書いた説明が入っておりました。
早速冷蔵庫でゆっくり自然解凍。
はいはいいくらでも待ちますよ。
美味しいおそばを食べられるなら。
たっぷりの氷で冷水を作り強火で1分45秒きっかりですぐに冷水で締めしっかり水気を切り実食。

風味を堪能するにはまず水ソバ...もっと見る
審査員

お家で手軽に楽しめる!

by なぁさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.8)
届いて開封した時に、手打ち仕立てのようにしっかりと生そばで届きました。
セット内容は生そば、つゆ4人前に写真に映せてませんがわさびもついており、本格的なセットです。
4人前のセットでしたが1人前の量でも十分楽しめるくらいボリュームがあり、食べ応えも抜群!
調理法もわかりやすく写真付きの説明書も入っており、簡単に作ることができます。
生そばなので湯掻き時間も長くなく、しかし本格的な方法だったのでしっ...もっと見る

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