門崎熟成肉塊焼き (赤身＆霜降り：120g×2個)
門崎熟成肉 格之進
六本木に有ります格之進の人気メニュー「塊焼き」を自宅で堪能できるセットです。赤身肉は脂身が少なく、熟成により凝縮された肉本来の旨み。霜降り肉は口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な旨み。1つのセットで2つの肉質を味わう事が出来るホームパーティーなどにオススメなセットです。自宅でもできる「塊焼きの美味しい焼き方」付です。
同梱されております「塊焼きの美味しい焼き方」にそって、じっくりと焼いてお召し上がりください。
憧れの塊焼き！
冷凍で届きました！
焼く前の赤みと霜降り
塊焼き最高！
キャンプブームの今、私もBBQで塊焼きをすることにずっと憧れていました。ついに待ちに待ったお肉が届きました！霜降り(リブロース)と赤み(カメノコ)が入ってました。各120gです。冷凍で届いたので、冷蔵庫でじっくり半日かけて解凍。赤みはややドリップ気味。。霜降りはドリップが出ませんでした！
コロナ禍で外出を自粛している為、自宅の庭でお肉を焼かせていただきました。炭火焼きは間違いなく美味しい！香りが物凄く良い！！お腹が空きすぎてよだれが止まりません(笑)
霜降りのみ炭火焼きでローストビーフ、赤みは記載された通りに自宅のフライパンで調理。
記載されている赤みの調理方法:①強火で4分30秒。②弱火で7分。③アルミで包む。と頑張ってみましたが火加減が難しく、ミディアムレアになってしまいました。すいません。
炭火焼きの霜降りローストビーフは無事成功しました！いざ実食！！
霜降り、、いや、美味しすぎるだろ(泣)
赤み、、肉本来の旨味。本当にジューシーで美味だわ。。
特に霜降りは我が家で1番人気！主人も5歳と3歳の子ども達もパクパク食べてました！
焼肉も良いのですが、塊焼きだと満足感が違いますよね！
霜降りも赤みも各120gだったので足りるか心配でしたが問題ありませんでした。ホームパーティーやBBQにオススメの商品です！塊肉があると華やかさも違いますよ！！
是非検討中の方はご賞味ください！！
解凍時間の記載の目安が欲しかったです。
お肉に対してパックが大きい気がします。せっかく良いお肉なのに余白が多い分見栄えが悪くなってしまいます。パックの大きさは半分でいいと思います。
更新日：2021年09月07日
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